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Dossier

45 recettes pour déguster le poireau

45 contenus
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Avec son goût délicat, le poireau s'accorde avec presque tout. Voici 19 recettes pour le cuisiner.

Soupe au poireau et au céleri

Entrées et accompagnements

Soupe au poireau et au céleri

1 heure
Soupe réconfortante aux poireaux, pommes de terre
50 min
Crème de poireaux

Entrées et accompagnements

Crème de poireaux

50 min
Crème de poireaux au cheddar et à la bière
40 min
Julienne de poireau frite

Sauces et condiments

Julienne de poireau frite

3 min
Potage poire, poireau et cari

Entrées et accompagnements

Potage poire, poireau et cari

30 min
Potage au brocoli et aux poireaux
1 h 15 min
Tarte rustique aux poireaux et aux petits pois
53 min
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Pâté au poulet, champignons, bacon et poireaux
1 h 25 min
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Strudels au saumon et aux poireaux
1 h 15 min
Bûchette chèvre, poireau et lentilles au cari
47 min
Cassolettes d’œufs aux poireaux et au maïs
38 min
Poireaux et endives rôtis, vinaigrette aux agrumes
45 min
Bouchées feuilletées aux poireaux et au bacon
1 heure
Shooters de potage au poireau et au fenouil
40 min
Dumplings aux crevettes et aux poireaux

Entrées et accompagnements

Dumplings aux crevettes et aux poireaux

40 min
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Tartes aux poireaux, au bacon et aux pommes
1 h 20 min
Pétoncles poêlés au citron sur lit de poireaux
45 min
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Plaque de gnocchis aux asperges
33 min
Tartes salées au chèvre et prosciutto
28 min
Soupe poulet et nouilles printanière
30 min
Tarte paysanne pommes de terre québécoises romarin
45 min
Salade de poireaux et de brocoli grillés
33 min
Pommes de terre farcies au poulet et aux poireaux
1 h 45 min
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Risotto primavera

Plats principaux

Risotto primavera

50 min
Feuilletés aux champignons et aux poireaux
35 min
Vol-au-vent au confit de canard
40 min
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Focaccia aux pommes de terre et aux poireaux
4 h 15 min
Velouté de poulet et de poireau

Entrées et accompagnements

Velouté de poulet et de poireau

1 h 10 min
Pâté aux champignons, aux poireaux et au bleu
1 h 35 min
Rondelles de poireau vinaigrette

Entrées et accompagnements

Rondelles de poireau vinaigrette

1 heure
Soupe aux boulettes d'agneau, cumin et citron
55 min
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Soupe-repas aux haricots blancs et à la dinde
1 h 5 min
Rouleaux de légumes croustillants, sauce aigre-douce
1 heure
Galettes pommes de terre, œufs mollets et saumon
40 min
Minestrone printanière

Plats principaux

Minestrone printanière

30 min
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Œufs bénédictine au jambon et aux poireaux
45 min
Poireaux rôtis au parmesan

Entrées et accompagnements

Poireaux rôtis au parmesan

45 min
Potage aux poireaux et aux courgettes

Entrées et accompagnements

Potage aux poireaux et aux courgettes

1 h 5 min
Poulet crémeux aux poireaux et champignons
35 min
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Poireaux sauce gribiche

Entrées et accompagnements

Poireaux sauce gribiche

50 min
Pâtes crémeuses au poireau et au jambon
27 min
Risotto d'orge perlé, petits pois & yuzu
1 heure
Croquettes de poisson à l'aneth et fenouil mariné
1 heure
Potage de céleri-rave et de fenouil

Entrées et accompagnements

Potage de céleri-rave et de fenouil

1 heure
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