Cuisine

Les fruits et légumes à cuisiner en hiver
Conseils pratiques

Les fruits et légumes à cuisiner en hiver

Par Anne-Laure Rique

Consommer des produits frais de saison, c’est bon pour notre planète comme pour nos papilles. Voici la liste des fruits et légumes à glisser dans notre panier d’épicerie en hiver.

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Être locavore au Québec l'hiver
Conseils pratiques

Être locavore au Québec l'hiver

Par Rémy Charest

[Mis à jour le 4 janvier 2017] Être locavore au Québec l'été, pourquoi pas! Mais où se procurer les fruits et légumes d’ici, une fois la bise venue?

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Omelette aux fines herbes
Brunchs et déjeuners

Omelette aux fines herbes

Par Coup de Pouce

Voici un plat très simple et tout à fait délicieux. Vous pouvez facilement le rendre des plus nourrissants en y ajoutant, par exemple, pointes d'asperges, gruyère et jambon. Il est important de laisser les oeufs à la température ambiante pendant environ deux heures avant de préparer l'omelette afin que la cuisson commence dès que les oeufs sont versés dans la poêle. Si vous manquez de temps, plongez-les dans l'eau chaude pendant cinq minutes.

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Mayonnaise à la coriandre et à la lime
Entrées et accompagnements

Mayonnaise à la coriandre et à la lime

Par l'équipe de Coup de pouce

Cette mayonnaise s’accorde avec des tacos au poulet ou au poisson. L’intensité des piments frais pouvant varier, on suggère d’en ajouter une petite quantité à la fois et de goûter.

 

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5 desserts aux bananes

Tartelettes aux bananes et au caramel, crème au chocolat blanc

Tartelettes aux bananes et au caramel, crème au chocolat blanc

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Photographe: Tango Photographie Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, avril 2016

5 desserts aux bananes

Glace aux bananes caramélisées et au beurre d'arachide

Glace aux bananes caramélisées et au beurre d'arachide

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Photographe: Tango Photographie Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, avril 2016

5 desserts aux bananes

Croustade aux bananes et aux poires

Croustade aux bananes et aux poires

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Photographe: Tango Photographie Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, avril 2016

5 desserts aux bananes

Carrés à la crème choco-bananes

Carrés à la crème choco-bananes

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Photographe: Tango Photographie Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, avril 2016

5 desserts aux bananes

Carrés aux bananes, glaçage au beurre et au rhum

Carrés aux bananes, glaçage au beurre et au rhum

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Photographe: Tango Photographie Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, avril 2016

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