Pavés de morue poêlés au curcuma et à l'aneth
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Quantité
4 portions
Durée totale
20 min
Coup de Pouce
2020-11-03T19:17:16Z
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Cuisson
5 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un petit bol, mélanger le gingembre, le curcuma, l'ail et 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale. Badigeonner les pavés de poisson du mélange, de chaque côté. Saler et poivrer.
- Dans un grand poêlon, chauffer 2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter les pavés de poisson et cuire 2 minutes. À l'aide d'une grande spatule, retourner délicatement le poisson et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette. Avant de servir, parsemer de l'aneth. Servir avec la salade de concombre au sésame.
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