Un «steak» de tofu à cuire sur le grill!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, hacher finement la ciboulette, le persil et l’ail. Ajouter l’huile et le vinaigre, et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les épis de maïs et le tofu de la sauce aux herbes, de chaque côté (réserver le reste de la sauce).
2. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les épis de maïs sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire 10 minutes. Retourner les épis de maïs puis ajouter les tranches de tofu sur la grille. Poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que le tofu soit marqué et le maïs, tendre (les retourner et les badigeonner de sauce à mi-cuisson). Parsemer de flocons de piment fort, si désiré, et servir avec le reste de la sauce.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 380
- Total gras 23 g
- Gras saturés 4 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 250 mg
- Potassium 605 mg
- Total glucides 22 g
- Fibres 5 g
- Sucres 7 g
- Protéines 22 g
- Fer 4,1 mg
