Tarte aux tomates cerises et aux trois fromages
Plats principaux
12 août 2016

Tarte aux tomates cerises et aux trois fromages

Par l'équipe de Coup de pouce

Le summum de l’été: une tarte débordante de tomates colorées, à servir à l’apéro ou en guise de repas léger.

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 La diète DASH est-elle pour moi?
Nutrition

La diète DASH est-elle pour moi?

Par Laurence Laprise, Coupdepouce.com , Julia Haurio
26 juil. 2016

Élaborée par des médecins américains pour lutter contre l’hypertension, la diète DASH a été sacrée «meilleure diète du monde» par plusieurs médias. Mais en quoi consiste-t-elle exactement ?

 

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Combattre les frisottis
Coiffure

Combattre les frisottis

Par Isabelle Vallée, Coupdepouce.com
6 juin 2016

Lorsque le facteur humidex grimpe, on se retrouve immédiatement avec une auréole de petits cheveux rebelles autour de la tête! Les trucs qui suivent vous aideront à faire la guerre aux frisottis.

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10 idées de prénoms classiques pour fille
Grossesse

10 idées de prénoms classiques pour fille

Par Julia Haurio, Coupdepouce.com
11 févr. 2016

On cherche un prénom classique pour notre petite fille à naître? En voici 10 qui traversent les époques.

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Comment se débarrasser des vers blancs dans la pelouse?
Jardinage

Comment se débarrasser des vers blancs dans la pelouse?

Par Larry Hodgson, Coupdepouce.com
11 août 2016

Votre gazon jaunit et semble en mauvaise santé? Serait-ce à cause des vers blancs? Voici nos conseils pour les détecter et s’en débarrasser.

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10 idées pour cuisiner pas cher
Conseils pratiques

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Par Marie Vaillancourt
L'épicerie coûte toujours plus cher. Pourquoi?
Vie de famille

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10 superaliments à petits prix!
Santé

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Un sauté - 4 façons
Conseils pratiques

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Recettes pour familles nombreuses
Conseils pratiques

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Par Coup de pouce, avril 2012
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Nutrition

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Par Marie Breton, diététiste
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Par Coup de pouce
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Par Catherine Clermont, Coupdepouce.com
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6 bons outils pour faire des nouilles de légumes

Le spiraliseur ou coupe-spirale

On peut «spiraliser» presque tous les légumes: courgette, carotte, betterave, courge, concombre, panais, aubergine, etc., et même certains fruits, comme la pomme et la poire. L’appareil est muni de trois lames interchangeables qui nous permettent d’obtenir différentes formes et grosseurs, soit les nouilles de type linguines, les spaghettis et les rubans. Autant d’idées pour remplacer les pâtes traditionnelles dans nos recettes et composer d’autres magnifiques plats en laissant aller notre créativité culinaire. (Paderno, 43,97$, chez Williams-Sonoma et en ligne.)

Par : Coup de pouce Crédits: Tango Photographie

6 bons outils pour faire des nouilles de légumes

Le coupe-spirale à main

Ce gadget est un peu comme un gros taille-crayon dans lequel on introduit les légumes en tournant. Il permet d’obtenir des nouilles de deux formats, soit les spaghettis ou les linguines. C’est une version plus économique que le précédent, et qui fait aussi bien le travail. Une bonne solution si on manque d’espace de rangement. (Spirelli, de Gefu, 23,49$, dans les boutiques de cuisine et en ligne.)

Par : Coup de pouce Crédits: Tango Photographie

6 bons outils pour faire des nouilles de légumes

Le coupe-spirale à main

On aime aussi cette version compacte pour tailler des spirales de légumes juste au-dessus de notre bol ou de notre assiette. Son couvercle-poussoir muni de griffes nous permet de couper les légumes jusqu’à leur extrémité, tout en protégeant nos doigts. (OXO, 19,99$, dans les boutiques de cuisine et en ligne.)

Par : Coup de pouce Crédits: OXO

6 bons outils pour faire des nouilles de légumes

L’économe large

Concombre, courgette, panais, carotte et autres légumes de forme longue peuvent également être coupés en rubans avec un simple économe à bout large. Cet ustensile permet d’obtenir des tranches superfines, qu’on présente en accordéon et qui donnent du chic à nos bols et salades. (9,99$, chez Ares.)

Par : Coup de pouce Crédits: Tango Photographie

6 bons outils pour faire des nouilles de légumes

La râpe classique

Oui, une simple râpe permet également de faire de belles tranches ou lanières avec plusieurs légumes (carotte, concombre, panais, betterave, etc.). Plus la râpe est de qualité, c’est-à-dire munie de lames bien affûtées, meilleurs seront les résultats. (Microplane, 44,99$, dans les boutiques de cuisine et en ligne.)

Par : Coup de pouce Crédits: Tango Photographie

6 bons outils pour faire des nouilles de légumes

La mandoline

Ustensile très apprécié des chefs, la mandoline permet d’émincer les fruits et légumes en un tournemain. Selon les modèles, on peut faire de belles tranches très minces, des juliennes extrafines, des bâtonnets ou des rubans. Il faut toutefois être très vigilant lorsqu’on l’utilise, en se servant toujours de la garde (poignée de sécurité) afin d’éviter les blessures. (Benriner, 37$, dans les boutiques de cuisine et en ligne.)

Par : Coup de pouce Crédits: Tango Photographie
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Fêter la rentrée: 10 idées!
Loisirs et jeux

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Par Nathalie Vallerand
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Par Nathalie Vallerand
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Par par Claire Harvey, du Service d'agence de presse d'Option consommateurs
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Par Nathalie Vallerand, Coup de pouce, septembre 2008
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