Un potage velouté avec une garniture croustillante, on aime!
Ce remarquable potage bien riche sera encore meilleur si vous le préparez avec un bouillon de dinde maison. Si le temps vous manque, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet commercial ou fait maison.
Ce potage se congèle très bien alors on n'hésite pas à en faire des réserves.
Paupiettes de poulet à la bruschetta et au fromage Préparation : 15 min Prêt en : 1 h Portions : 8 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1 bte (19 oz liq./540 ml) de tomates en dés à l'ail et à l'huile d'olive, non égouttées -------------------------------------------------------------------------------- 1 1/4 tasse de fromage râpé Mozzarella KRAFT, divisée -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de basilic frais, haché -------------------------------------------------------------------------------- 1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet -------------------------------------------------------------------------------- 8 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (2 lb/900 kg) -------------------------------------------------------------------------------- 1/3 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 CHAUFFER le four à 350 °F. Mélanger les tomates, 1/2 tasse de fromage, le basilic et le mélange à farce de manière à humecte les ingrédients. 2 METTRE 2 poitrines de poulet dans un grand sac refermable pour congélation. Aplatir les poitrines à 1/4 po d'épasseur avec l'arrondi d'une boîte de conserve ou un maillet à viande. Répéter l'opération avec les autres poitrines. Placer le poulet à l'envers sur la planche à découper et garnir uniformément de farce. Rouler serré dans le sens de la longueur. Déposer les rouleaux, joints en dessous, dans un plat de 9 x 13 po allant au four. Arroser de vinaigrette. 3 CUIRE au four 40 min. Parsemer du reste du fromage. Poursuivre la cuisson encore 5 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F) et que le fromage ait fondu. Variante Pour des paupiettes « à la mode du Sud », utilisez des tomates en dés aux poivrons ou aux jalapenos, puis remplacez le basilic par de la coriandre et la mozzarella par du fromage râpé Tex Mex Kraft.
SAUMON « EXTRÊMEMENT SANTÉ » Enrober la bestiole de poudre de cari. Le déposer dans une peôle très chaude enduite d’huile d’olive et de tournesol. Bien saisir. Servir tout simplement avec une orange pelée à vif, de l’oignon rouge, des olives noires dénoyautées (Pastene) et des haricots rouges (Clic).
