Sauces et condiments
8 bouillons pour créer de délicieuses recettes
Quand vient le temps de préparer une soupe, un mijoté ou un plat en sauce, rien de mieux qu'un bon bouillon fait maison!
Bouillon maison à la mijoteuse
On profite du week-end pour préparer un succulent bouillon avec nos os de poulet et les parties non utilisées (cou, ailes, abats, s’il y a lieu).
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Bouillon de poulet maison
Pour faciliter le dégraissage, laisser tiédir le bouillon à la température ambiante.
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Bouillon de poulet à l’asiatique
La sauce de poisson (nuoc mam) est un ingrédient très utilisé dans la cuisine asiatique. Elle donnera du umami (la 5e saveur) à votre bouillon.
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