12 savoureux plats en sauce
Coup de Pouce
Tout chauds et savoureux, les plats en sauce ont le don de nous réconforter lorsque le mercure est à la baisse. En plus, leur cuisson parfume agréablement toute la maisonnée. Bon appétit!
1- Poulet en sauce mole et oignons marinés
Issue de la cuisine mexicaine, la sauce mole est une sauce à base de chocolat, de tomates et d'une variété d'épices.
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2- Manicottis végés au fromage, au basilic et aux épinards
Des pâtes gratinées aussi vertes que gourmandes!
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3- Boulettes de boeuf au bacon, sauce dijonnaise aux pommes
On n'hésite pas à doubler la recette de boulettes et faire des provisions au congélateur.
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4- Chackchouka à l'agneau et à l'aubergine
À servir avec des pitas croustillants, cette chackchouka est parfaite comme plat à partager.
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5- Filet de porc à la crème et aux poires
Pour une variante à la crème et aux pommes, remplacer le romarin par du thym frais, le cidre de poire par un cidre de pomme et les poires par des pommes Cortland.
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6- Poulet au beurre à la mijoteuse
Divinement épicé, mais pas piquant, le poulet au beurre est un grand classique des restos indiens. Coup de coeur assuré pour cette version à la mijoteuse!
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7- Côtes levées à la sauce aux haricots noirs à la mijoteuse
Le bon truc: On trouve des côtes levées de porc déjà coupées en portions d’une côte dans la plupart des épiceries asiatiques.
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8- Cari d’agneau à la jamaïcaine à la mijoteuse
Le piment Scotch Bonnet donne un côté assez épicé à ce cari. Pour un plat moins épicé, on le remplace par un piment plus doux ou on diminue la quantité.
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9- Tajine de boeuf aux patates douces et au quinoa
Délicieux et réconfortant à souhait!
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10- Boulettes sans viande en sauce tomate
Ces boulettes sans viande seront délicieuses servies sur des pâtes, du quinoa ou du riz.
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11- Mijoté de poulet aux champignons
Ce plat préparé à la mijoteuse fond sous la dent. Mieux, on peut le congeler.
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12- Ragoût de boeuf à l'orange et au gingembre
Ce plat nourrissant ne prend que quelques minutes de préparation, ensuite c'est la mijoteuse qui fait tout le travail!
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