Pour une version sans alcool, omettre le whisky à l’étape 2. À l’étape 3, remplacer le whisky par 1/2 t (125 ml) d’eau et 1 c. à soupe (15 ml) d’extrait de vanille.
On allume le barbecue et on savoure ce classique burger!
4 portions 1/4 t huile végétale 1 c à table pâte de cari douce ou poudre de cari 3/4 c à thé sel 1 chou-fleur coupé en bouquets 1/4 t coriandre (ou persil) fraîche hachée 1 c à tab ciboulette fraîche hachée Dans un grand bol mélanger l'huile, la pâte de cari et le sel. Ajouter le chou-fleur et mélanger pour bien enrober. Étendre le chou-fleur sur une grande plaque de cuisson munie de rebourds, huillée. Cuire au four préchauffé à 400 F (200 C) pendant environ 1 hre ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et doré (brasser le chou-fleur à la mi-cuisson). Au moment de servir, parsemer de la coriandre et de la ciboulette,
Impossible de résister à ce gratin! On vous suggère même une autre délicieuse variante.
