On allume le barbecue et on savoure ce classique burger!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol moyen, mélanger les pois mange-tout, le chou et le jus de lime. Réserver.
2. Dans un petit bol, écraser le piment avec la sauce adobo pour en faire une purée. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Dans un autre grand bol, mélanger le pain émietté, le bouillon de poulet, la ciboulette et 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de la mayonnaise au chipotle. Saler. Ajouter le dindon haché et bien mélanger. Façonner la préparation en 6 galettes de 3/4 po (2 cm) d’épaisseur.
3. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les galettes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée à l’intérieur (retourner les galettes à mi-cuisson). Cuire les pains pendant les 2 dernières minutes de cuisson ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettre les galettes de dindon dans les pains. Garnir du reste de la mayonnaise au chipotle et du mélange de chou et de mange-tout réservé.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 3 g
- Sodium 940 mg
- Protéines 38 g
- Calories 638
- Total gras 33 g
- Cholestérol 132 mg
- Gras saturés 8 g
- Total glucides 46 g
