Cuisinez avec les enfants

Dossier

15 éléments

Cuisinez avec les enfants

Envie de passer à l’action et de cuisiner avec vos enfants? Voici des trucs, des conseils et des idées de recettes afin de passer un bon moment en famille... aux fourneaux!

10 bonnes raisons de cuisiner avec les enfants

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10 recettes à cuisiner avec les enfants

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Apprendre à cuisiner selon son âge

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7 conseils pour cuisiner avec des enfants

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7 trucs pour protéger les soupers en famille

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10 accessoires pour petits cuistots

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Cuisiner en famille, c’est santé!

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Qu'est-ce qu'on mange ce soir, les enfants?

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Notre ado aux fourneaux

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Nos meilleurs trucs pour cuisiner avec les enfants

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10 idées de collations amusantes

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5 livres pour cuisiner avec des enfants

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Galerie photos

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Manger en famille: traditions autour du monde

Danemark

Les Danois affectionnent particulièrement le pain de seigle (rugbrød), ce pain noir, dense et très nutritif. Lorsqu’ils se rassemblent en famille, entre collègues ou entre amis pour le repas, ils mangent régulièrement des smørrebrød (ou tartine). Ce repas très convivial est constitué d’une tranche de ce pain garnie d’ingrédients locaux. Les convives se passent à tour de rôle les assiettes de pâté de bœuf ou de poisson, de crevettes, de poisson fumé, d’œufs, de légumes, de fromages, de condiments marinés, etc., pour que chacun puisse se préparer une tartine à son goût.

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Par : Amélie Cournoyer Source: Coupdepouce.com Crédits: istockphoto.com

Manger en famille: traditions autour du monde

Panama

Au Panama, les tamales sont considérés comme l’un des plats nationaux. Cette base de semoule de maïs, à laquelle on ajoute des oignons, des piments, des tomates et le plus souvent du poulet, est enveloppée dans des feuilles de bananier et ficelée pour être bouillie. On peut se procurer des tamales au marché, mais on dit que les meilleurs sont ceux cuisinés traditionnellement par les femmes pour leur famille. Puisque leur préparation est longue, celles-ci aiment se regrouper pour les confectionner et en profiter pour socialiser.

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Par : Amélie Cournoyer Source: Coupdepouce.com Crédits: istockphoto.com

Manger en famille: traditions autour du monde

Bosnie

Extrêmement populaires en Bosnie, les burek se composent d’une pâte feuilletée roulée en spirale et fourrée au fromage, aux épinards, aux pommes de terres ou à la viande. Ceux-ci peuvent constituer n’importe quel repas de la journée et les gens les achètent au poids dans les restaurants rapides spécialisés en burek. En semaine, les dîners sont plutôt légers, mais les familles se retrouvent dans les restaurants en fin de semaine pour partager un repas gargantuesque et y passer tout l’après-midi à bavarder.

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Manger en famille: traditions autour du monde

Maroc

Le vendredi après la prière du midi est un moment privilégié pour les familles, qui se rassemblent autour du couscous royal (poulet, agneau, merguez, courgettes, carottes, tomates, céleri, raisins secs, pois chiches, oignons), mets traditionnellement cuisiné par les femmes. On en prépare généralement une très grosse portion, qu’on dépose au milieu de la table pour que chacun se serve à sa guise. Les restes du repas sont ensuite distribués aux plus pauvres, souvent réunis près de la mosquée.

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Manger en famille: traditions autour du monde

Australie

Les Australiens aiment vivre dehors, cuisiner en plein air et surtout se retrouver en famille et entre amis autour des barbecues publics (l’utilisation est gratuite) qui ont été installés dans les parcs et sur les plages du pays. On y fait souvent griller des sausage sizzles, qui ressemblent aux hot-dogs américains avec leur pain blanc et leurs condiments (le plus souvent des oignons grillés sur le BBQ et de la sauce tomate)… sauf que les Australiens s’intéressent surtout à la saucisse, plus longue et, dit-on, de meilleure qualité.

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Manger en famille: traditions autour du monde

Inde

Le végétarisme étant très répandu en Inde, un des plats mangés en abondance est le dhal, une bouillie de lentilles (pois chiches, pois cassés, soja) parfumée avec diverses épices. Certaines familles en mangent matin, midi et soir, qu’elles accompagnent de chapati (pain indien) et parfois de riz et de légumes. Tous les plats sont disposés en même temps sur la table, mais de façon générale les femmes servent d’abord les enfants et les hommes, puis mangent après eux.

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Par : Amélie Cournoyer Source: Coupdepouce.com Crédits: istockphoto.com

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10 recettes pour un brunch en famille

Œufs en pâte phyllo

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Par : Anne-Laure Rique Source: Coup de pouce, mai 2015 Crédits: Jeff Coulson

10 recettes pour un brunch en famille

Avocat-déjeuner à la pancetta et au fromage

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Par : Anne-Laure Rique Source: Coup de pouce, mai 2015 Crédits: Dana Dorobantu

10 recettes pour un brunch en famille

Muffins aux bananes, aux bleuets et aux amandes

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Par : Anne-Laure Rique Source: Coup de pouce, novembre 2014 Crédits: Dana Dorobantu

10 recettes pour un brunch en famille

Mini-pancakes aux brisures de chocolat

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Par : Anne-Laure Rique Source: Coup de pouce, février 2007 Crédits: Dreamstime

10 recettes pour un brunch en famille

Smoothie aux céréales et petits fruits

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Par : Anne-Laure Rique Source: Coup de pouce, octobre 2011 Crédits: Tango Photographie

10 recettes pour un brunch en famille

Bâtonnets de pain doré à l’érable

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Par : Anne-Laure Rique Source: Coup de pouce, avril 2015 Crédits: Tango Photographie

10 recettes pour un brunch en famille

Sandwichs aux œufs et au bacon

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Par : Anne-Laure Rique Source: Coup de pouce, février 2009 Crédits: Dreamstime

10 recettes pour un brunch en famille

Petites patates à déjeuner

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Par : Anne-Laure Rique Source: Coup de pouce cuisine Brunchs et déjeuners 2012 Crédits: Tango Photographie

10 recettes pour un brunch en famille

Tartines aux asperges et œuf poché

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Par : Coup de pouce Source: Coup de pouce, mai 2015 Crédits: Jeff Coulson / TC Media

10 recettes pour un brunch en famille

Omelette aux pommes et à la saucisse

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Par : Coup de pouce Source: Coup de pouce, juin 2014 Crédits: Tango Photographie

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10 recettes approuvées par les enfants

Couscous aux crevettes

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Par : Coup de pouce Source: Coup de pouce, octobre 2011 Crédits: Tango Photographie

10 recettes approuvées par les enfants

Soupe aux poireaux, aux pommes de terre et au bacon

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Par : Coup de Pouce Source: Coup de Pouce Crédits: Coup de Pouce

10 recettes approuvées par les enfants

Pâté au poulet en croûte phyllo

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Par : Coup de Pouce Source: Coup de Pouce Crédits: Coup de Pouce

10 recettes approuvées par les enfants

Sauté de porc, sauce aigre-douce

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Par : Isabelle Sévigny Source: Coup de Pouce Crédits: Coup de Pouce

10 recettes approuvées par les enfants

Sloppy Joes à la mijoteuse

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Par : Catherine Clermont Source: Coup de Pouce Crédits: Tango Photographie

10 recettes approuvées par les enfants

Galettes de pommes de terre au thon

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Par : Coup de Pouce Source: Coup de Pouce Crédits: Coup de Pouce

10 recettes approuvées par les enfants

Pain de viande tex-mex à la mijoteuse

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Par : Coup de pouce Source: Coup de Pouce Crédits: Coup de Pouce

10 recettes approuvées par les enfants

Pilons de poulet à l'érable et à la moutarde

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Par : Coup de pouce Source: Coup de Pouce Crédits: Coup de Pouce

10 recettes approuvées par les enfants

Frittata au poulet, fromage et épinards

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Par : Coup de pouce Source: Coup de pouce, septembre 2015 Crédits: Jeff Coulson

10 recettes approuvées par les enfants

Salade de pâtes au poulet, brocoli et bocconcini

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Par : Coup de pouce Crédits: Jeff Coulson

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