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Côtelettes de chou-fleur panées

Côtelettes de chou-fleur panées

17 sept. 2008

Des côtelettes comme si c'était du veau ou du porc !...Servez-les avec des quartiers de citron et l'accompagnement de votre choix.

Médaillons de porc, sauce aux champignons

Médaillons de porc, sauce aux champignons

13 sept. 2008

LE MARCHÉ - 1 boîte de purée de mangue (850 g) - 1/2 tasse d’eau chaude - 1 sachet de gélatine KNOX ou un peu plus en été - 500 ml de crème 35 % - 1/4 de tasse de sucre extra fin - Morceaux de mangues pour garnir LA PRÉPARATION Bien diluer la gélatine dans l’eau. Ajouter à la purée de mangue, bien mélanger. Réfrigérer environ 1 heure. Fouetter la crème en pics fermes en ajoutant le sucre petit à petit. Incorporer en pliant au mélange de mangue. Verser dans un bol. Couvrir et réfrigérer. Servir avec des morceaux de mangues et des pistaches hachées (facultatif).

Poulet du carnaval

Poulet du carnaval

28 mai 2008

Célébrez les Caraïbes en servant ce poulet piquant, inspiré des saveurs antillaises.

Tarte chiffon à l'érable

Tarte chiffon à l'érable

14 juil. 2005

Ice Cream Sandwich 30 x graham crackers 1 cup butter 1 cup brown sugar 1 cup almonds, chopped 1 L chocolate ice cream Directions: Ice Cream Sandwich Melt butter and sugar on stove top. Line 10 x 15 pan with graham crackers. Drizzle melted butter and sugar over crackers. Sprinkle chopped almond on top. Bake at 375 for 7-8 minutes. Assembly Put a 1” x 2” slab of chocolate ice cream between two cooled graham crackers. Place sandwiches in freezer to set until ready to serve. Serve with a drizzle of warm caramel sauce.

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