Une entrée décadente qui fera le plaisir de tous.
Une salade-repas au bon goût d'automne.
Cousine du radicchio, l'endive est originaire de Belgique, où on l’appelle «chicon».
Les poires prickly (ou poires cactus) sont le fruit sucré du cactus prickly. Choisissez-les mûres et bien rouges, à la chair cédant légèrement sous la pression. Si vous n'en trouvez pas, remplacez-les par 1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange (sanguine ou autre). Si désiré, servez la salade sur un lit de laitue croquante, comme l'iceberg ou la romaine.
Tout chaud sorti du four, coiffé d'une garniture gourmande aux poires et accompagné de craquelins fins, ce brie délicieusement fondant disparaîtra dans le temps de le dire.
tounedos de poulet couvrir sauce tomate et epinard du commerce couvrir de fromage au four 1 hrs 350
