Tarte aux tomates, au fromage et au basilic
Pouding au pain de la Providence La providence, pour ce pouding au pain, tient au mince filet de sirop d'érable dont on arrosera chaque portion. Portion(s) : 8 Autres recettes: - Gâteau au fromage "cacao coco" - Gâteau à la ricotta et aux fraises - Gâteau aux fraises Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients 3 oeufs, battus 125 ml (1/2 tasse) de sucre 500 ml (2 tasses) de lait 2 % 1 pincée de muscade 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle 1 L (4 tasses) de pain émietté 3 pommes, tranchées 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs 60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble hachées 60 ml (1/4 tasse) de noix de coco râpée Cerises au marasquin, au goût (facultatif) Préparation Préchauffer le four à 170ºC (325ºF). Dans un bol, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation pâlisse et épaississe. Ajouter le lait, la muscade et la cannelle. Bien mélanger. Mettre le pain émietté dans un autre bol, puis l'arroser de la préparation précédente. Ajouter les pommes et les raisins. Bien mélanger. Verser dans un plat d'une contenance d'environ 2 L (8 tasses), légèrement beurré. Saupoudrer de noix hachées et de noix de coco râpée. Si désiré, garnir de quelques cerises au marasquin. Cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée. Informations nutritionnelles Par portion: 247 calories, 7 g de protéines, 8 g de lipides, 86 mg de cholestérol, 40 g de glucides, 2,3 g de fibres.
