Idées repas
9 recettes protéinées avec du fromage cottage
Photographe : Adobe Stock
Tout le monde s'entend pour dire qu’on devrait consommer davantage de protéines.
Et une façon simple (et savoureuse) d’en inclure davantage dans ses repas est d'ajouter un ingrédient qui se retrouve déjà dans la plupart des réfrigérateurs: le fromage cottage.
Avec en moyenne 15g de protéines par 125ml (½ tasse), il vous aidera à facilement augmenter votre apport quotidien.
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Voici donc quelques recettes dénichées sur notre site et sur TikTok pour vous inspirer:
1. Déjeuner protéiné 5 minutes
INGRÉDIENTS:
- 1 tasse de fromage cottage
- 1/2 tasse de bleuets
- 1 c. à table de beurre d'amande
- 1 c. à table de graines de lin moulues (facultatif)
2. Bouchées aux œufs, au bacon et aux légumes
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INGRÉDIENTS:
- 2 oignons verts, hachés
- 1 poivron rouge rôti en pot, épongé, en dés
- 1/2 tasse de jeunes épinards frais, hachés
- 1/2 tasse de bacon cuit, émietté
- 8 œufs
- 1 1/4 tasse de fromage cottage
- 1 1/4 tasse de fromage suisse, râpé
- sel et poivre
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3. Pain grillé avec fromage cottage 3 façons
INGRÉDIENTS:
Option 1
- pain protéiné
- fromage cottage
- huile épicée
- miel
- fleur de sel
Option 2
- pain au levain
- huile d'olive
- ail
- fromage cottage
- bruschetta à la tomate
- glace balsamique
Option 3
- pain au levain
- fromage cottage
- confiture de figues
- miel
- pistaches rôties
- fleur de sel
4. Lasagne aux champignons et aux épinards
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INGRÉDIENTS:
Sauce aux tomates et aux champignons:
- 1 c. à table d'huile végétale
- 1 oignon haché
- 1 carotte coupée en petits dés
- 3 gousses d'ail hachées finement
- 4 tasses de champignons café ou blancs coupés en tranches
- 2 c. à thé de mélange de fines herbes séchées à l'italienne
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir du moulin
- 1 pincée de flocons de piment fort
- 1 pot de sauce tomate (700ml)
- 1 1/2 tasse d'eau
Lasagne:
- 1 contenant de fromage cottage à 2% (500g)
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 paquet d'épinards surgelés décongelés, égouttés et hachés (10oz/300g)
- 1 œuf battu légèrement
- 1/4 c. à thé de muscade râpée
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir du moulin
- 12 lasagnes prêtes pour le four
- 1 tasse de fromage provolone ou de mozzarella râpé
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5. Bouchées aux œufs et au fromage cottage
INGRÉDIENTS:
- 8 œufs
- 1 tasse de fromage cottage
- 1/2 tasse de cheddar fort, râpé
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 pincée de poivre noir
- ciboulette fraîche, hachée
6. Tartinade aux épinards et au féta
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INGRÉDIENTS:
- 1/2 paquet d'épinards frais parés (10oz/284g le paquet)
- 1 c. à table de beurre
- 1/2 oignon haché finement
- 1/2 poivron rouge épépiné, coupé en dés
- 3/4 tasses de fromage à la crème léger, ramolli
- 1/2 tasse de fromage cottage
- 2 c. à table d'aneth frais, haché
- 2 c. à thé de zeste de citron râpé
- 1 trait de sauce Tabasco
- 1 pincée de poivre
- 1/2 tasse de fromage féta émietté
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7. Pancakes au fromage cottage
INGRÉDIENTS:
- 1/2 tasse de fromage cottage
- 2 œufs
- 2 c. à table de lait
- 1 c. à table de beurre
- 1 c. à table de sirop d'érable
- 1 tasse de farine
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- pépites de chocolat, au goût
8. Wrap au fromage cottage et au saumon fumé de Chloée Deblois
INGRÉDIENTS:
Wrap:
- 1 tasse de fromage cottage
- 1 œuf
- poudre d’ail
- poudre d’oignon
- flocons de piment
- romarin
- aneth frais
Garniture:
- fromage cottage
- pesto
- laitue Boston
- olives Kalamata
- concombre
- aneth
- échalote française
- saumon fumé
- citron
- miel
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9. Pâtes à la sauce rosée protéinée
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INGRÉDIENTS:
- tomates (sauce tomate, tomates broyées, tomates fraîches, etc.)
- fromage cottage
- pâtes protéinées (les pâtes de lentilles sont très populaires pour cette recette)
- protéine supplémentaire de votre choix (du poulet, par exemple) (facultatif)
- aromates (oignon, ail, sel, poivre, etc.)
- garniture au choix (basilic, parmesan, etc.)
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