Plaque de morue aux haricots blancs et minibrocoli

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Déposer les tiges de minibrocoli dans le fond de la plaque. Ajouter le poireau, l'ail, les haricots, le romarin et les câpres par-dessus. Arroser avec 1 c. à soupe/15 ml de l'huile d'olive, le jus de citron et le bouillon. Saler et poivrer, puis mélanger délicatement. Répartir les tomates séchées ainsi que le zeste de citron sur la plaque. Déposer les pavés de morue sur le dessus. Saler et poivrer le poisson, puis l'arroser avec le reste de l'huile d'olive.
Faire cuire au centre du four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit complètement opaque. Servir avec des quartiers de citron.