Cuisiner pas cher

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Cuisiner pas cher

Recettes économiques, conseils pour économiser, astuces pour cuisiner pas cher, ce dossier vous permettra de bien manger sans vous ruiner.

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10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On épluche les circulaires. On prépare notre menu en se basant sur les rabais de la semaine. Certains supermarchés offrent même un menu hebdomadaire inspiré des rabais de la semaine. On vous invite aussi à consulter notre menu à petit prix, qui propose une foule de recettes à faible coût, de l'entrée au dessert.

Par : Marie Vaillancourt Source: Coupdepouce.com Crédits: Istockphoto.com

10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On organise notre menu selon les arrivages de la saison. Les fruits et légumes sont plus frais et on évite ainsi de payer pour le transport en plus de favoriser la consommation d'aliments locaux. On peut aussi profiter de l'abondance des fruits et légumes pour faire des réserves et s'en servir tout au long de l'année. Utilisez notre Guide d'achats des fruits et légumes locaux du Québec pour faire de bons choix.

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10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On privilégie les formats familiaux. On pourra cuisiner en grande quantité et avoir des restants pour les lunchs du lendemain. S'il en reste encore, on peut facilement mettre au congélateur le surplus des mets préparés. On peut aussi congeler les viandes et volailles fraîches dans une marinade; elles macéreront pendant la décongélation. Voici en prime, des recettes faciles à congeler.

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10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On récupère les fruits et légumes abîmés ou trop mûrs pour en faire des compotes, des coulis, des soupes ou des muffins.

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10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On achète des produits en vrac comme les céréales, les flocons d'avoine, la farine. En plus de payer uniquement pour la quantité désirée, l'emballage minimaliste diminue grandement les coûts de production. L'achat en vrac est surtout proposé dans les fruiteries, les magasins d'aliments biologiques et les chaînes d'épicerie santé.

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10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On intègre le thon et le saumon en conserve dans nos recettes. Dans les pâtes, les salades, les sandwichs ou les pâtés, ces poissons seront savoureux. Le poisson en boîte conserve ses propriétés nutritives tout en ayant bon goût.

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10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On cuisine les légumineuses, les œufs, les céréales et le tofu. Ces produits nutritifs varient notre menu. On les apprête en soupe, salade, sauté, etc. Plutôt que les acheter en conserve, on privilégie les légumineuses non cuites en sachet. On obtiendra une plus grande quantité à moindre coût. Une fois cuite, on pourra ensuite congeler le surplus et l'utiliser plus tard. Pour bien apprêter ces substituts, consultez notre article Comment cuisiner des repas sans viande. On y propose plusieurs idées simples et délicieuses.

Par : Marie Vaillancourt Source: Coupdepouce.com Crédits: Istockphoto.com

10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On fait des provisions. Lorsqu'un aliment est en promotion, on en profite pour en acheter plus qu'on en a besoin, et on entrepose ou congèle le surplus. Par exemple, on peut acheter les fruits de saison comme les pêches, mangues, ananas, fraises ou framboises en grande quantité. On les coupe si nécessaire, puis on les congèle. Ils seront délicieux dans un smoothie.

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10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On favorise les recettes nécessitant peu d'ingrédients. On gagnera du temps lors de la préparation et nos plats seront moins coûteux. Il existe également une gamme d'ingrédients interchangeables qu'on peut utiliser lorsqu'il nous en manque un pour cuisiner. Inutile alors de courir au supermarché pour se le procurer! À lire, Cuisiner sans se tromper: 23 ingrédients interchangeables.

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10 idées pour cuisiner pas cher

10 idées pour cuisiner pas cher

On prépare des repas en casserole ou à la mijoteuse. Ce type de plat nous permet d'utiliser des coupes de viande de moins bonne qualité puisque la cuisson lente attendrit les viandes et les rend délicieuses. Notre menu 50 recettes à la mijoteuse pourra vous inspirer. Retour au dossier Cuisiner pas cher

Par : Marie Vaillancourt Source: Coupdepouce.com Crédits: Istockphoto.com

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10 recettes végétariennes aux légumineuses

Chili végé aux haricots blancs et aux champignons à la mijoteuse

Chili végé aux haricots blancs et aux champignons à la mijoteuse

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Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, Hors série Cuisine Petits prix 2013 Crédits: Ryan Brook / TC Média

10 recettes végétariennes aux légumineuses

Cari de chou-fleur aux pois chiches

Cari de chou-fleur aux pois chiches

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Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, Cuisine rapide 2012 Crédits: Jodi Pudge

10 recettes végétariennes aux légumineuses

Salade de pois chiches aux tomates

Salade de pois chiches aux tomates

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Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, septembre 2014 Crédits: Jeff Coulson

10 recettes végétariennes aux légumineuses

Hamburgers végés aux haricots blancs

Hamburgers végés aux haricots blancs

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Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, novembre 2013 Crédits: Tango Photographie

10 recettes végétariennes aux légumineuses

Potage aux lentilles et au céleri-rave

Potage aux lentilles et au céleri-rave

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10 recettes végétariennes aux légumineuses

Burritos aux haricots rouges

Burritos aux haricots rouges

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Par : Coupdepouce.com Source: Coup de pouce, juillet 2015 Crédits: Tango Phtographie

10 recettes végétariennes aux légumineuses

Pâtes aux légumes et aux haricots blancs

Pâtes aux légumes et aux haricots blancs

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10 recettes végétariennes aux légumineuses

Salade de blé et de pois chiches au garam masala

Salade de blé et de pois chiches au garam masala

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Par : Coupdepouce.com Source: Coup de Pouce, Hors-Série BBQ 2015 Crédits: Jeff Coulson

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Pâtés de haricots rouges à la coriandre

Pâtés de haricots rouges à la coriandre

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10 recettes végétariennes aux légumineuses

Boulettes aux lentilles aux champignons

Boulettes aux lentilles aux champignons

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10 recettes rapides et pas chères

Fusillis aux champignons et féta

Fusillis aux champignons et féta

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10 recettes rapides et pas chères

Coupelles de laitue au porc et poivrons

Coupelles de laitue au porc et poivrons

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10 recettes rapides et pas chères

Petits pains de viande à la sauce barbecue

Petits pains de viande à la sauce barbecue

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10 recettes rapides et pas chères

Soupe poulet et lentilles au cari

Soupe poulet et lentilles au cari

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10 recettes rapides et pas chères

Nouilles au tofu croustillant et légumes sautés

Nouilles au tofu croustillant et légumes sautés

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10 recettes rapides et pas chères

Pitas à la mexicaine

Pitas à la mexicaine

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10 recettes rapides et pas chères

Croquettes de poisson, mayo citron-chili

Croquettes de poisson, mayo citron-chili

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10 recettes rapides et pas chères

Salade tiède de pommes de terre, saucisses et bette à carde

Salade tiède de pommes de terre, saucisses et bette à carde

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10 recettes rapides et pas chères

Escalopes de poulet panées et salade de chou et pommes

Escalopes de poulet panées et salade de chou et pommes

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10 recettes rapides et pas chères

Frittata au poulet, fromage et épinards

Frittata au poulet, fromage et épinards

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Par : Coup de pouce Source: Coup de pouce, septembre 2015 Crédits: Jeff Coulson

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