41 recettes pour "gaufrettes"
Salade de riz sauvage et de grains de blé

Salade de riz sauvage et de grains de blé

14 juin 2011

Ingrédients : CROÛTE: -1 1/2 tasses (375 mL) de gaufrettes au chocolat émiettées -1/3 tasse de beurre mou GARNITURE: -8 oz (250 g) de chocolat noir mi-sucré -1 lb (500 g) de Fromage à la crème canadien (2 paquets) -1/2 tasse (125 mL) de sucre blanc -3 oeufs -1 tasse (250 mL) de crème sure -1 c. à thé (5 mL) de vanille GLAÇAGE AUX FRAISES: -1 tasse (250 mL) de fraises congelées -1 tasse (250 mL) de crème à fouetter (35 %) -1 c. à table (15 mL) de sucre Préparation : CROÛTE : Dans un bol, mélanger les miettes de gaufrettes avec le beurre et garnir le fond d'un moule à parois amovibles beurré de 24 cm (9 po) de diamètre de ce mélange. Bien étendre en pressant. GARNITURE: Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Faire fondre le chocolat à feu doux dans un bain-marie en brassant. Laisser reposer 5 minutes. Dans un grand bol, mélanger le sucre et le Fromage à la crème canadien jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Incorporer les oeufs successivement en les battant. Ajouter tranquillement le chocolat, la crème sure et la vanille tout en fouettant. Verser le mélange onctueux sur la croûte. Faire cuire au four 40 à 45 minutes. Passer un couteau autour du gâteau pour le démouler et laisser refroidir au four. Retirer du four et réserver. GLAÇAGE AUX FRAISES: Faire décongeler les fraises et en retirer le maximum de jus. Fouetter les trois ingrédients du glaçage dans un bol jusqu'à l'obtention d'une belle crème onctueuse. Etendre sur le gâteau uniformément et servir. Décorer de chocolat râpé et de tranches de fraises Information nutritionnelle : 1 portion: -Énergie: 364 kcal / 1522 kJ -Protéines: 4 g -Glucides: 36 g -Matières grasses: 24 g -Calcium: 52 mg (5 % Apport Quotidien Recommandé)

Muffins à l'orange et aux graines de pavot

Muffins à l'orange et aux graines de pavot

14 juil. 2005

Voici un dessert qu'on peut manger n'importe où: à la table, au salon devant la cheminée, sur la table de nuit... Ce n'est qu'une question d'imagination. Portion(s) : 2 Cuisson : 1 à 2 minutes Ingrédients 3 oz (100 g) chacun: de chocolat mi-sucré et chocolat au lait 1/4 tasse (60 ml) de crème à fouetter 2 c. à thé (10 ml) de cognac (facultatif) Fraises entières, tranches de banane et morceaux de fruit de la passion et de kiwi. Gaufrettes ou doigts de dame (facultatif) Préparation Hachez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un bol allant au micro-ondes. Dans une tasse à mesurer, faites chauffer la crème au micro-ondes à puissance maximum de 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Versez-la sur le chocolat et mélangez pour le faire fondre. Si nécessaire, remettez le mélange au micro-ondes pendant 30 secondes. Ajoutez le cognac. Placez le bol sur une assiette et entourez-le de fruits et de biscuits fins. Information supplémentaire Se prépare au moins 6 heures à l'avance. Informations nutritionnelles Une portion: 529 calories (57 % provenant du gras), 5,5 g de protéines, 36 g de gras, 56 g de glucides, 4 g de fibres. Source © Madame.ca

Tarte au citron, version martini

Tarte au citron, version martini

27 janv. 2011

Les oeufs biologiques donneront plus de saveur et de couleur à ce dessert, mais si l’idée d’utiliser des oeufs crus ne nous enchante pas, on peut les remplacer par 1/4 t (60 ml) d’oeufs liquides pasteurisés (de type Naturoeuf).

Gâteau au fromage, au chocolat et à la liqueur d'amande

Gâteau au fromage, au chocolat et à la liqueur d'amande

14 juil. 2005

Plateau de fromage pour les fêtes Préparation : 10 min Prêt en : 10 min Portions : 12 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1 paquet (300 g) de fromage Cheddar Fort CRACKER BARREL -------------------------------------------------------------------------------- 12 olives kalamata, dénoyautées -------------------------------------------------------------------------------- 12 olives vertes, dénoyautées -------------------------------------------------------------------------------- 12 branches de romarin frais (4 po) -------------------------------------------------------------------------------- 36 craquelins RITZ Excellentes Sélections au blé nourrissant -------------------------------------------------------------------------------- 3/4 lb (375 g) de raisins verts et 3/4 lb (375 g) de raisins rouges -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 PLACER le fromage au centre du plateau de service. Enfiler une olive verte et une olive noire sur chaque branche de romarin. 2 PLANTER les branches de romarin dans le fromage en les soutenant au moyen de cure-dents à frange rouge. Trancher le fromage. 3 DISPOSER les craquelins et les raisins autour du fromage. Propos culinaires Votre fromage aura plus de goût si vous le laissez reposer 30 min à la température de la pièce avant de le servir.

Boules au rhum

Boules au rhum

14 juil. 2005

Vous pouvez préparer les boules au rhum à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique, en prenant soin de séparer chaque étage d'une feuille de papier ciré. Elles se conserveront jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.

Écorces s'mores

Écorces s'mores

15 sept. 2015

Ce petit régal rappelle les bons moments autour du feu de camp! On le prépare ici avec des guimauves grillées au four qu’on ajoute dans la préparation de chocolat fondu.

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