Parfaits au yogourt, aux bleuets et aux kiwis

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Quantité

4 portions

Durée totale

10 min

Coup de Pouce

2014-03-09T13:00:00Z

Ingrédients

PréparationPréparation de base

Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le yogourt, le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Dans quatre ramequins ou verres à parfait d'une capacité de 3/4 t (180 ml) chacun, répartir en couches successives la préparation crémeuse, les bleuets, les kiwis et les gaufrettes. (Vous pouvez préparer les parfaits à l'avance et les couvrir. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

Parfaits à la compote de pommes

Remplacer les bleuets et les kiwis par 2 t (500 ml) de compote de pommes non sucrée.
Remplacer les gaufrettes Graham par 1 t (250 ml) de céréales croquantes (de type muesli).

Parfaits aux poires et au gingembre

Omettre la cannelle.
Remplacer les bleuets et les kiwis par une préparation de poires. Dans une petite casserole, cuire à feu moyen 2 poires coupées en dés et 2 c. à tab (30 ml) de miel liquide, en remuant délicatement, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient tendres.
Remplacer les gaufrettes Graham par des petits biscuits au gingembre (de type gingersnap) émiettés.

Parfaits aux framboises

Omettre la cannelle.
Remplacer les bleuets et les kiwis par 2 t (500 ml) de framboises.
Remplacer les gaufrettes Graham par 8 biscuits à la cuillère (doigts de dame), brisés en gros morceaux.

Parfaits aux fruits exotiques

Remplacer le yogourt grec nature par 1/2 t (125 ml) de lait de coco non sucré.
Omettre la cannelle.
Remplacer les bleuets et les kiwis par 1 t (250 ml) chacun d'ananas frais et de mangue coupés en petits dés.