Cette tarte peut se réaliser avec des framboises, des bleuets, etc. Il faudra utiliser un coulis approprié ou une sauce aux abricots appelée abricotage pour glacer le dessus des fruits ou encore du glaçage à l'abricot.
Les beignets sont à leur meilleur fraîchement cuits. Toutefois, s’il y a des restes, on pourra les réchauffer le lendemain au four à 325°F (160°C) pendant 10 minutes.
10 lbs de tomates vertes 1 c à table de gros sel 3 à 4 oignons en dés 1 pied de céleri en dés 1/2 c à thé graine de céleri 1/4 c à thé poivre de cayenne 2 tasses de sucre 2 à 3 tasses de vinaigre 2 à 3 c à table d'épices à marinade dans un sac Laver les tomates couper: oignons , céleri Tous mettre dans un gros chaudron et faire cuire de 2 à 3 hres. Si c'est trop claire, épaissir avec fécule de maïs. mettre en pot
Au moment de servir, on ajouter une boule de crème glacée: tout simplement délicieux!
Incroyablement faciles à préparer, ces biscuits riches en noix tropicales ont un intrigant parfum d'exotisme.
