Compote de mangue à la lime
31 janv. 2014
Les pâtes parfaites pour profiter des bonnes tomates de saison!
La texture ultra-crémeuse de ce petit gâteau au fromage fera sensation. Pour bien le réussir, le fromage à la crème, les oeufs et la crème sure doivent être à la température ambiante. Et, bien entendu, la compote de bleuets peut être servie de multiples façons: sur la crème glacée, sur un gâteau blanc ou ajoutée au yogourt.
1/2 tasse de beurre 1/2 tasse de sucre blanc 1/2 tasse de cassonade 1 gros oeuf 1/2 tassede farine blanche 6 c. à soupe de poudre de cacao 3/4 c. à thé de poudre à pâte Finition 65 ml de beurre d'arachide/nutela 2 c. à soupe de cassonnade 1 c. à soupe de farine 1 oeuf Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-onde; laisser tiédir. 2.Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sucre blanc et la cassonnade; verser dans le beurre fondu; bien mélanger. 3.Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao et la levure chimique; incorporer dans la préparation (2) sans excès - certaines préparations deviennent lourdes à la cuisson si on bat le mélange trop longtemps. 4.Verser dans un moule à gâteau carré de 20 cm, beurré et fariné. 5.Dans un petit bol, mélanger la garniture au beurre d'arachide; verser sur le mélange de brownies en lignes parallèles; 6.À l'aide d'une baguette de bois ou avec la pointe d'un couteau, étendre en surface la garniture pour créer un motif. 7.Cuire dans un four préchauffé à 180° C (350° F) environ 25 minutes. Piquer une broche ou la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson. 8.Laisser refroidir; découper en carrés.
