Compote de bleuets au porto

3 c. à soupe (45 ml) de  porto  ou d'eau

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Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. À l'aide d'un fouet, incorporer le porto et l'eau. Ajouter les bleuets et cuire à feu moyen-doux, en brassant sans arrêt, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi et que les bleuets commencent à se défaire.

Retirer du feu et incorporer le jus de citron. Laisser refroidir à la température ambiante.