Se marie à merveille avec vos plats de porc.
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, mélanger les pommes avec le beurre de pomme et le cidre. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire à feu moyen et cuire, à couvert, 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient fondantes. Retirer du feu. Au mélangeur, réduire la préparation en purée lisse, puis la filtrer à l’aide d'un tamis, si désiré. Ajouter la moutarde et mélanger. (La compote se conservera jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.)
Donne environ 1 1/4 t (310 ml).
Valeurs nutritives Par portion de 1 c. à table (15 ml)
- Calories 17
- Total gras 0 g
- Gras saturés 0 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 50 mg
- Potassium 25 mg
- Total glucides 4 g
- Fibres 1 g
- Sucres 3 g
- Protéines 0 g
- Fer 0 mg
