155 recettes pour "salsa"
Burritos au poulet et aux haricots noirs

Burritos au poulet et aux haricots noirs

30 août 2006

Vous pouvez préparer les burritos jusqu'à l'étape 2, envelopper le plat de papier d'aluminium résistant ou envelopper les burritos séparément. Ils se conserveront jusqu'à 1 mois au congélateur. Couvrir le plat de papier d'aluminium, sans serrer, et cuire sans décongeler en ajoutant 10 minutes au temps de cuisson.

Recette de burritos au poulet à la mijoteuse

Burritos au poulet à la mijoteuse

18 sept. 2017

Cette recette peut se congeler avant cuisson dans des sacs hermétiques. Ainsi, le jour où le temps nous manque, on décongèle et hop, dans la mijoteuse! C'est la méthode du prep-freeze-cook.

Recette de tacos au tofu fumé

Tacos au tofu fumé

3 juin 2025

Des tacos végé qui ne manquent pas de mordant! Avec son tofu bien assaisonné et légèrement fumé, cette recette a tout pour devenir un classique du lundi soir (ou de n’importe quel soir!).

Recette d'omelette aux asperges

Omelette aux asperges

14 juil. 2005

La recette que nous présentons est pour une personne. Pour deux ou plusieurs convives, il suffit de la répéter autant de fois que nécessaire.

Fajitas au poulet grillé

Fajitas au poulet grillé

14 juil. 2005

Prendre fond de tarte graham et faire cuire 5 minutes à 375 degrés 1 paquet de fromage philadelphia de 250 gr mettre température pièce et braser à la mixette en ajoutant la boite de lait eagle brand en 5 coup toujours en brassant et finir par le jus de 1/2 citron et 1cuil à thé de vanille. mettre dans fond de tarte et refrigérer jusqu'a ferme (2 à 3 heures) garnir de fruits.

Strata bonne nuit

Strata bonne nuit

14 juil. 2005

Vitrine sur l'Académie Culinaire Cours grand public Formations professionnelles Boutique Promotions Recettes et conseils culinaires Recettes et conseils culinaires Activités corporatives et privées Nos recettes Pointe de surlonge de bœuf rôtie, Préparation: Cuisson: Portion: 6 Ingrédients BOEUF 1,2 kg pointe de surlonge de bœuf au goût sel et poivre 15 ml huile végétale 15 ml beurre SAUCE 2 échalotes sèches ciselées 30 ml beurre 250 ml champignons émincés 100 ml vin rouge 2 tomates fraîches, émondées, épépinées (ou étuvées) concassées 300 ml demi-glace 2 ml estragon 2 ml cerfeuil sel et poivre, au goût 10 ml pâte de tomate (facultatif) Préparation BŒUF 1. Saler et poivrer la pièce de viande. 2. Chauffer un sautoir ou une rôtissoire, y déposer les corps gras et saisir la viande sur tous ses côtés. 3. Cuire au four à 400°F pendant 20 minutes. 4. Baisser la température à 375°F et finir de cuire selon la cuisson désirée et selon la grosseur de la pièce. 5. Préparer la Sauce chasseur. 6. Retirer la viande du four et laisser reposer pendant 15-20 minutes dans un endroit tiède avant de la trancher. 7. Trancher le rôti et servir avec la Sauce chasseur. SAUCE CHASSEUR 1. Faire suer les échalotes au beurre, ajouter les champignons et faire revenir. 2. Mouiller au vin et réduire à découvert de moitié. 3. Ajouter les tomates concassées et mijoter 10 minutes à couvert. 4. Ajouter la demi-glace, les herbes et réduire à découvert. 5. Assaisonner et rectifier la liaison avec la pâte de tomate (si nécessaire).

Recette d'arepas au poulet épicé

Arepas au poulet épicé

14 mai 2024

L’arepa est une sorte de dumpling provenant du Venezuela. Elle peut contenir différentes farces à base de viande, de fromage ou de légumes. Délicieusement différente, elle ne contient pas de gluten, puisque la pâte est faite de farine de maïs.

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