Des tacos végé qui ne manquent pas de mordant! Avec son tofu bien assaisonné et légèrement fumé, cette recette a tout pour devenir un classique du lundi soir (ou de n’importe quel soir!).
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Tofu style sans-viande haché au goût fumé:
Tacos:
Préparation
[VIDEO] Tacos de tofu fumé - Magazine Coup de Pouce - Juin 2025
1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de papier parchemin. Réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger l’huile, la pâte de tomates, la sauce soya, la fumée liquide, ainsi que les épices (incluant le sel et le poivre). Réserver environ
un quart de la marinade pour la finition. Ajouter le tofu émietté dans le grand bol et bien mélanger pour couvrir le tofu de la marinade.
3. Étendre le tofu mariné sur la plaque et cuire sur la grille supérieure du four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le tofu commence à être croustillant. Sortir du four, verser la marinade réservée sur le
tofu chaud et bien mélanger.
4. Servir dans des tortillas réchauffées, avec de la salsa, du guacamole et des haricots sautés. Garnir de laitue ciselée.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 6,2 mg
- Fibres 10 g
- Sodium 1300 mg
- Sucres 4 g
- Calories 550
- Total gras 23 g
- Potassium 840 mg
- Gras saturés 11 g
- Total glucides 63 g
