25 recettes aux saveurs asiatiques
Coup de Pouce
Qu’elle soit thaïe, vietnamienne, coréenne ou japonaise, la cuisine asiatique plaît toujours autant. On apprécie entre autres son côté santé, son vaste éventail de saveurs et l’abondance de légumes. Découvrez-la avec ces 25 recettes!
1- Bols de nouilles ramen et œufs mollets
Pour parfumer les nouilles, on peut également les faire cuire avec 1 ou 2 paquets d’assaisonnement dans l’eau.
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2- Burgers au poulet coréen
Le gochujang, qu’on trouve dans certaines épiceries internationales, est une pâte faite de piments fermentés ajoutant beaucoup de goût, sans être très piquante.
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3- Poulet et brocoli style sauté à l'asiatique
Un plat complet et savoureux, entre autre grâce à sa délicieuse sauce soya-gingembre maison!
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4- Salade-repas au bifteck à la thaïe
Quand le temps manque, cette salade-repas sait satisfaire les plus gourmands.
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5- Soupe thaïe aux crevettes et à la noix de coco
Cette savoureuse soupe à la mijoteuse ne nécessite que peu de préparation. On n'hésite pas à doubler la recette pour congeler les restes!
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6- Chou-fleur général Tao
Une version végé et croquante du classique général Tao.
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7- Soupe phô aux champignons énoki et shiitaké
On oublie le resto et on prépare une bonne soupe phô à la maison!
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8- Nouilles au tofu croustillant et légumes sautés
On préfère nos plats plus relevés? On ajuste la quantité de sauce sriracha en conséquence ou on ajoute des petits piments thaïs.
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9- Chou nappa fermenté style kimchi
Le kimchi est un plat traditionnel coréen composé de légumes lacto-fermentés et de piment. On utilise cette version au chou nappa en accompagnement d’un sauté de porc ou de tofu ou comme condiment, sur un bol de riz ou dans un sandwich.
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10- Soupe au tofu à l'aigre-douce
Un repas végé nutritif prêt en 30 minutes!
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11- Mapo tofu
Ingrédient typique de la cuisine du Sichuan, la pâte de haricots fermentée présente une saveur salée et pimentée.
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12- Porc à la japonaise
On peut accompagner cette viande grillée de nouilles ou d'une salade de vermicelles.
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13- Brochettes de poulet et de légumes à l'asiatique
Une grillade santé parfaite pour le barbecue.
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14- Pad thaï aux légumes et aux œufs
Ce pad thaï riche en saveurs se prépare en 4 étapes faciles.
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15- Soupe thaïe aux dumplings
Encore bien meilleure qu'au resto!
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16- Nouilles aux arachides
Besoin de lunchs les jours suivants? Cette recette simple est idéale! Les nouilles se conserveront très bien jusqu’à 4 jours au réfrigérateur, s’apportent facilement et se dégustent aussi bien tièdes que chaudes.
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17- Rouleaux de printemps au poulet
Une bonne recette pour cuisiner vos restes de poulet cuit.
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18- Sandwichs banh mi aux pleurotes
Préparez votre sandwich vietnamien préféré à la maison à l'aide de cette savoureuse recette.
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19- Mijoté de porc style Tom Yum
Ce mijoté à la thaïlandaise est le plat réconfortant parfait pour les journées plus froides.
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20- Salade-repas de poulet grillé à la vietnamienne
Une salade qui se prépare au barbecue et en un tour de main.
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21- Soupe wonton aux crevettes et shiitaké
La soupe du resto qu'on adore, en version maison!
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22- Nouilles au saumon teriyaki
Un plat idéal pour les soirs de semaine.
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23- Bol de sushi déconstruit
Pas de friteuse à air? On peut également cuire le saumon au four, sous le gril (broil) de 10 à 12 minutes.
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24- Bœuf au brocoli
Un plat à saveur asiatique fait maison, quel bonheur!
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25- Salade de vermicelles aux herbes fraîches
Une salade tout en fraîcheur qui accompagne bien tous vos plats de grillades.
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