Bisque de homard
30 août 2012
Traditionnellement, ce délicieux plat indien baigne dans le ghee (beurre clarifié). En voici une version plus faible en glucides et en gras, mais tout aussi savoureuse. Ne vous laissez pas arrêter par le nombre d'ingrédients…. la recette est facile à faire et ses parfums enivrants méritent l'effort.
Une recette santé et végétalienne que l'on sert avec du couscous perlé persillé.
Si on le souhaite, pourquoi ne pas ajouter quelques morceaux de homard des Îles à cette bouillabaisse pour une note encore plus festive!
La version rapide et simplifiée du classique espagnol que l'on peut congeler.
Un risotto qui n'a pas besoin d'être brassé sans arrêt, on aime!
