Sauté de fruits de mer à l’ananas et au basilic

On peut facilement modifier la quantité de fruits de mer utilisée selon les paquets disponibles. Il est également possible de réaliser cette recette uniquement avec des crevettes nordiques.

Medley de tomates avec vinaigrette au parmesan, basilic et câpres

Le plat d'accompagnement de rêve pour tous les amateurs de tomates!

Pizzas grillées aux tomates, aux olives et au basilic

De petites pizzas individuelles, ça fait toujours plaisir, surtout si on les personnalise selon les goûts de nos convives (voir nos suggestions). Cette recette-ci s'inspire de la bruschetta, avec une garniture aux tomates fraîches marinées dans une préparation d'huile, de vinaigre fin, d'ail et de basilic qui lui donne tout son caractère. Un petit régal à servir chaud ou tiède.

Riz basmati au basilic

Salade de verdure au basilic

Marinade de tomates au basilic

Légumes rôtis au basilic

Velouté de tomates au basilic

Caroline Dumas, fondatrice des restaurants SoupeSoup, nous offre une savoureuse soupe, créée spécialement pour Coup de pouce.

Artichauts vapeur, beurre citronné au basilic

Haricots verts et poivrons rouges au basilic