Vinaigrette crémeuse aux herbes
28 mai 2015
À inscrire sur l'étiquette du cadeau :
Ces beaux scones tendres et moelleux compléteront à merveille la corbeille à pain. On les servira avec des pâtes, des salades, des légumes grillés, du fromage, un petit confit d'oignons, un antipasto ou des viandes froides, comme du jambon. Conserver à la température ambiante et réchauffer avant de servir. À consommer avant... (inscrire la date).
La recette donne une grande quantité de craquelins. Parfait pour offrir en cadeau à nos hôtes!
Des muffins sans oeufs et sans noix qui combinent agréablement les saveurs de l'orange et du pamplemousse. Pour éviter qu'ils n'aient un goût trop acide, il faut enlever le plus possible la membrane blanche de l'écorce avant de la réduire au robot.
Voici un dessert qu'on peut manger n'importe où: à la table, au salon devant la cheminée, sur la table de nuit... Ce n'est qu'une question d'imagination. Portion(s) : 2 Cuisson : 1 à 2 minutes Ingrédients 3 oz (100 g) chacun: de chocolat mi-sucré et chocolat au lait 1/4 tasse (60 ml) de crème à fouetter 2 c. à thé (10 ml) de cognac (facultatif) Fraises entières, tranches de banane et morceaux de fruit de la passion et de kiwi. Gaufrettes ou doigts de dame (facultatif) Préparation Hachez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un bol allant au micro-ondes. Dans une tasse à mesurer, faites chauffer la crème au micro-ondes à puissance maximum de 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Versez-la sur le chocolat et mélangez pour le faire fondre. Si nécessaire, remettez le mélange au micro-ondes pendant 30 secondes. Ajoutez le cognac. Placez le bol sur une assiette et entourez-le de fruits et de biscuits fins. Information supplémentaire Se prépare au moins 6 heures à l'avance. Informations nutritionnelles Une portion: 529 calories (57 % provenant du gras), 5,5 g de protéines, 36 g de gras, 56 g de glucides, 4 g de fibres. Source © Madame.ca
Une sauce crémeuse qui donnera de la saveur à vos sandwichs et salades
On sert ces biscuits avec du thé ou du café, des fruits et du fromage, ou encore avec le sundea (coupe glacée) au café irlandais dont la recette suit.
