Foie grillé, sauce au vin et à l'ail

Le foie grillé est un vrai délice et, ce qui ne gâte rien, la sauce au vin qui l'accompagne est très facile à préparer. Demandez à votre boucher des tranches de foie d'au moins 5 mm/1/4 po (ou mieux encore, de 13 mm/1/2 po) d'épaisseur – le foie vendu emballé est souvent trop mince pour être grillé.

Tofu sauté au brocoli

Soufflé au fromage facile

Côtelettes d'agneau à la marocaine, salsa aux tomates et aux olives

Galettes de bœuf gratinées au fromage et aux olives

Une recette de boeuf haché simple et rapide qui risque de plaire à toute la famille.

Crevettes, maïs et saucisses cajuns

Ce plat s’inspire d’un grand classique louisianais, le shrimp boil, qu’on cuit ici sur une seule plaque. Pratique et tout aussi délicieux!

Cari de boeuf haché

Côtelettes de porc aux pommes et bette à carde poêlée

Spirales de tortillas aux olives et aux poivrons rôtis

Poisson rôti en croûte d’échalotes

La garniture croustillante fait toute la différence!