Cette purée de citrouille et de ricotta est un vrai régal!
Pas de tortillas sous la main? Vous pouvez très bien utiliser un pain pita!
Donne : 2 tasses Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 0 min ingrédients 1/2 tasse de yogourt nature 1 avocat mûr, pelé et en purée 2 petite tomate, hachée 1/4 tasse oignon haché finement 2 gousses d’ail, émincées 1 piment jalapeño frais, épépiné et émincé 30ml de jus de limette ou de citron 30ml coriandre hachée (facultatif) 30 mL 2ml de sel Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et réfrigérer pour mélanger les saveurs. Servir, si désiré, avec des croustilles tortilla.
Ce potage frais se déguste en entrée ou en accompagnement.
