Biscuits à la mélasse Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Portions : 10 Photo : Amélie Frédérick Il y a 114 commentaires pour cette recette Ajouter un commentaire Ingrédients 625 ml (2 ½ tasses) de farine tout usage 7 ml (1 ½ c. à thé) de bicarbonate de soude 60 ml (1/4 de tasse) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) shortening 125 ml (1/2 tasse) cassonade 1 oeuf 125 ml (1/2 tasse) mélasse 60 ml (1/4 tasse) d'eau 60 ml (1/4 tasse) de sucre Etapes 1. Chauffer le four à 350 F. Beurrez une plaque à biscuits. (utilisez un essuie-tout pour étendre le beurre, c'est beaucoup moins salissant!) 2. Tamisez les ingrédients secs dans un grand bol. (Si vous n'avez pas de tamis, bien mélanger avec une fouchette) 3. Dans un autre bol, défaites en crème le beurre, le shortening, la cassonade, les oeufs et incorporez la mélasse et l'eau. Bien mélanger. 4. Incorporer ensuite les ingrédients secs avec les ingrédients liquides. 5. À l'aide d'une cuillère, déposer le mélange sur la plaque à biscuit et faire cuire au four 15 minutes.
250gr petits fusilli 1 t carottes ou panais coupés en rondelles 1 t pois congelés 1 c. à table huile d'olive 2 échalottes françaises hachées finement 1 t fromage mascarpone ou crème 15 % 1/3 tasse pesto 1/4 t lait 2 t poulet cuit, coupé en cubes Sel-poivre 1. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante et ajouter les carottes en même temps. Ajouter les pois 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter et remettre dans la casserole. Entre temps, faire chauffer l'huile dans un poêlon, ajouter les échalottes. Brasser pour 2 minutes. Ajouter le fromage ou la crème, le pesto et le lait et poursuivre la cuisson 2-3 minutes. Ajouter le poulet. Saler et poivrer. Verser le tout sur les pâtes et remuer pour enrober les pâtes. Réchauffer et ajouter un peu de lait si nécessaire pour avoir une belle consistance. Verser le tout sur les pâtes
Une recette toute simple dont la saveur est relevée par le goût légèrement poivré de la roquette. Si désiré, servez avec du parmesan fraîchement râpé.
Fraîche et colorée, débordante de belles tomates mûries au soleil, une tarte savoureuse qui s'inspire de la salade classique tomates et bocconcini.
Pour un maximum de saveur et des pâtés qui se tiennent mieux à la cuisson, on hache nous-même les hauts de cuisse de poulet au lieu d'utiliser du poulet déjà haché.
