La banane plantain est un fruit qui se consomme cuit et qui s’apprête comme un légume. Elle est à la base de nombreuses recettes en Afrique, aux Antilles et en Amérique du Sud. On la trouve dans les épiceries exotiques et certains grands supermarchés.
Son goût rappelle celui des bananes frites proposées dans les restaurants asiatiques. Un régal servi chaud avec une glace à la vanille!
Le quinoa est aussi très bon en version sucrée. Une nouvelle façon de le mettre au menu: au petit-déjeuner.
Une recette parfaite pour passer des bananes trop mûres!
Banane, chocolat et arachides, un mélange parfait!
