Gruau de quinoa bananes et amandes Gruau de quinoa bananes et amandes

  Photographe : Tango Photographie

Le quinoa est aussi très bon en version sucrée. Une nouvelle façon de le mettre au menu: au petit-déjeuner.

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à table d' huile végétale
  • 1 tasse de quinoa rincé et égoutté
  • 2 tasses de boisson aux amandes non sucrée
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 1 banane réduite en purée
  • 1/2 tasse d' amande tranchées grillées
  • 1 banane coupée en rondelles

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l’huile végétale à feu moyen. Ajouter le quinoa et cuire, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter la boisson aux amandes, mélanger et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que la boisson aux amandes soit complètement absorbée et que le quinoa soit tendre et crémeux. Ajouter le sirop d’érable, la vanille et la purée de banane, et mélanger.

2. Répartir le gruau, les amandes et les rondelles de banane dans 4 bols.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 4 g
  • Sodium 65 mg
  • Protéines 7 g
  • Calories 255
  • Total gras 9 g
  • Gras saturés 1 g
  • Total glucides 38 g
Partage X
Brunchs et déjeuners

Gruau de quinoa bananes et amandes

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