D'origine française, la sauce gribiche est à base d'oeufs durs, de moutarde et d'huile.
Accompagné de laitue fraîche, ce casse-croûte pas compliqué se déguste bien sur la terrasse! Le gueuleton par excellence des mamans pressées.
Le piment gorria est un petit piment fort, rouge et savoureux. Venu du Pays basque français, où on l’appelle «piment d’Espelette», il est à présent cultivé au Québec.
C'est la garniture à adopter pour les soupes, les poissons ou les salades.
Le poireau vinaigrette est un véritable classique... souvent oublié! On a le réflexe d’apprêter le poireau dans des recettes chaudes. Pourtant, refroidi et nappé d’une vinaigrette bien aromatique, il constitue une salade d’automne coup de cœur à découvrir ou à redécouvrir.
Une façon originale d'utiliser la poire, un fruit riche en fibres.
Un potage savoureux avec une variante 100% végétalienne
