Rouleaux de printemps au poulet et au quinoa
25 janv. 2018
Un dessert léger au parfum d'agrume. Ce spoom citronné ravira vos papilles avec son goût frais.
Cette technique facilitera la décoration de vos gâteaux de délicieuse façon.
Fraise et basilic, quel heureux mariage! Et la vodka vient ajouter une touche de dynamisme à ce spoom au goût estival!
Le tataki est une technique de préparation japonaise ou l'on saisi très rapidement des tranches de poisson ou de viande préalablement marinées.
La lactofermentation, ou fermentation lactique, est une technique de conservation sans cuisson. Les aliments crus sont immergés dans un mélange de sel et d’eau (saumure) qui empêche leur détérioration et préserve leurs qualités nutritives
Le beurre noisette apporte un bon goût de noix grillées à ce plat de pâtes végé.
