Ma mère a toujours préparé cette tarte épatante avec le sirop de l'érablière familiale: c'est le meilleur sirop du monde, dixit ses petits-enfants. Surtout, ne pas y mettre de cassonade: ce serait un vrai sacrilège. Cette tarte - qui coule toujours un peu, surtout si elle est chaude - est encore meilleure lorsque ma mère ne la couvre pas.
Ils se congèlent très bien alors on peut faire des réserves.
Tartes croustillantes au chèvre fondant et prosciutto savoureux, relevées d’herbes fraîches: une entrée gourmande et simple à préparer.
Ce pouding maison est presque aussi vite préparé que celui du commerce. Une douceur à servir à toute la famille.
