La meilleure lasagne
21 oct. 2015
À servir avec des légumes grillés pour un délicieux repas 100% barbecue.
Chardons Préparation 20 minutes Cuisson 15 minutes Portion(s) 40 à 50 bouchées Type de plat : Desserts - Confiseries Ingrédient principal : Produits laitiers, Chocolat Mode de préparation : SUR LA CUISINIÈRE Ingrédients • 150 g (5 1/3 oz) de crème à 35 % • 50 g (1 3/4 oz) de beurre doux coupé en petits morceaux • 112 g (3 3/4 oz) de miel de trèfle • 350 g (12.25 oz) de chocolat de couverture au lait coupé finement Préparation 1. Faire bouillir la crème. 2. Ajouter le miel, bien mélanger et faire réchauffer légèrement en brassant. 3. Verser le tout sur le chocolat de couverture au lait et bien lisser délicatement au fouet (voir note). 4. Ajouter le beurre et mélanger au fouet. 5. Tabler avant que la masse ne soit trop ferme. 6. Dresser sur papier silicone à la poche munie d'une douille unie no 10. 7. Réfrigérer. 8. Faire des boules à la main. 9. Préenrouler à la main. 10. Tremper à la bague dans le chocolat de couverture au lait. 11. Passer les chardons sur une grille pour les moucheter. NOTE : Il ne faut pas trop incorporer d'air car ceci peut nuire à la conservation.
Un potage débordant d'antioxydants qui se prépare en 30 minutes.
Les noisettes grillées apportent une belle texture à ce plat tout simple.
Un dessert décadent qui impressionnera les convives!
Le haricot vert est offert toute l’année, mais à son meilleur à la fin de l’été. C’est plus que jamais le temps de le cuisiner!
