Idées repas

13 mai 2020

25 recettes à cuisiner sur le barbecue

Par Coup de Pouce

Le retour des beaux jours rime avec plusieurs plaisirs, dont celui de savourer de plus en plus de repas cuits sur le grill. En panne d'inspiration? Nous vous offrons 25 délicieuses recettes à essayer dès que possible!

Côtelettes d'agneau grillées au romarin et au zaatar

Le zaatar est un mélange d’épices classique du Moyen-Orient, à la fois doux et parfumé. À essayer!

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Côtelettes de porc et prunes grillées au cinq-épices

Une assiette colorée aux accents asiatiques.

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Burgers de dinde garnis de chou et de pois mange-tout

On allume le barbecue et on savoure ce classique burger!

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Salade aux pêches grillées et aux tomates

Un plat d'accompagnement frais et savoureux.

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Côtelettes de porc, sauce romesco

Originaire de la Catalogne, la sauce romesco est faite à base de poivron rouge, de tomate, d’amande et d’ail. Elle est idéale en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

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Salade de bifteck grillé style bistro

Facile et rapide à préparer, cette salade est relevée par une vinaigrette à la dijonnaise.

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Filets de flétan aux herbes salées

Le citron grillé ajoute une touche de fraicheur au poisson blanc.

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Brochettes de tofu et d'ananas au curcuma

On peut remplacer le curcuma moulu par 2 c. à thé (10 ml) de curcuma frais, râpé. Ce rhizome ressemble à un petit morceau de gingembre frais, à la chair orange vif.

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Keftas d'agneau et pitas grillés

Le kefta est une boulette de viande hachée et épicée de forme allongée. Originaire de l'Algérie, on la sert au Maghreb et dans certains pays du Moyen-Orient.

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Brochettes de poulet et de légumes à l'asiatique

Une grillade santé parfaite pour le barbecue.

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Salade de couscous au halloumi et aux bleuets

Une recette végétarienne à la fois fraîche et gourmande.

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Saucisses grillées à l'oignon et au poivron

On fait blanchir les saucisses farcies ou très grasses avant de les déposer sur le grill afin d'éviter qu'elles ne brûlent avant d'être cuites à point.

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