Truffes à la pâte de biscuits
Desserts
Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Cette pâte à pain sucrée sert de base à notre recette de couronne de croissants aux amandes et aux abricots.
Les noisettes grillées ajoutent de la texture à un pâté chinois loin de la version classique.
Un beau pâté facile à faire, avec une croûte unique sur le dessus. Pour gagner du temps, on peut utiliser de la pâte à tarte du commerce (environ la moitié d’un paquet de 1 lb/500 g).
Cette pâte à pizza donnera une croûte légère et croustillante. Elle est facile à travailler et à abaisser, surtout si on la laisse lever 24 heures au réfrigérateur, car le gluten aura eu le temps de se détendre.
Ce pâté chinois orangé est gouteux et parfait pour les lunchs.
