Pour une version encore plus chic, on peut remplacer les crevettes nordiques par des pétoncles poêlées.
Recette de Mme Pauline Fortin, mère de Nathalie Bouchard.
«Je me souviens de ce gâteau qui sentait si bon, à cause du lait chaud et probablement aussi parce que ma mère l’avait préparé en pensant à nous, pour nous faire plaisir. Comme c’était délicieux!» Nathalie Bouchard
Le repas parfait pour apporter en lunch et faire des jaloux!
Ce potage se congèle très bien alors on n'hésite pas à en faire des réserves.
Aux Philippines, « adobo » signifie une viande ou de la volaille braisée au vinaigre et à l’ail; à Manille on ajoute une généreuse quantité de sauce soja, alors que dans le nord du pays on utilise aussi de la sauce de poisson. À l’occasion, et c’est ce que nous proposons, on ajoute un peu de lait de coco pour enrichir la sauce.
Tarte au chocolat Préparation : 50 min Prêt en : 3 h 50 min Portions : 8 Ingredients 22 biscuits à saveur de vanille NILLA, écrasés 1/2 tasse de pacanes hachées finement 2 c. à soupe de beurre fondu 1 brique (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli 3/4 tasse de sucre à glacer 1 1/2 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, dégelée et divisée 1 3/4 tasse de lait froid 1 paquet (format 4 portions) de pouding instantané JELL-O au chocolat Préparation 1 CHAUFFER le four à 375 °F. Mélanger les biscuits écrasés avec les pacanes et le beurre; presser au fond d'une assiette à tarte de 9 po pour former une croûte. Cuire 10 min au four; laisser refroidir. 2 BATTRE le fromage à la crème et le sucre ensemble dans un grand bol, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement 1 tasse de garniture fouettée; étendre sur la croûte. Verser le lait dans un bol moyen; ajouter la préparation pour pouding et battre au fouet pendant 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser sur le dessert, par-dessus l'étage au fromage. 3 RÉFRIGÉRER plusieurs heures, ou jusqu'à ce que la tarte prenne. Garnir avec la 1/2 tasse de garniture fouettée qui reste au moment de servir. Garder les restes au réfrigérateur. Savoir-faire Il ne faut pas faire dégeler la garniture fouettée Cool Whip au micro-ondes. Placez plutôt le contenant non ouvert au réfrigérateur. Un contenant d'un litre prendra ainsi 4 heures à dégeler. Vie saine Vous pouvez retrancher 70 calories et 6 g de matières grasses (dont 5 g de matières grasses saturées) par portion en préparant cette recette avec du fromage à la crème Philadelphia léger, de la garniture Cool Whip légère, du pouding instantané Jell-O sans gras et du lait écrémé.
La soupe parfaite pour épater la galerie! À préparer quand la saison du maïs bat son plein pour un maximum de saveur.
Onctueuse et irrésistible, une tarte au chocolat classique très facile à réussir.
Préparation : 10 min Portions : 4 Ingrédients 4 tasses de feuilles de jeunes épinards 1/2 tasse d’amandes effilées grillées 1 oignon vert haché Vinaigrette 125 ml (1/2 tasse) de fraises surgelées 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 30 ml (2 c. à table) de vinaigre balsamique blanc 10 ml (2 c. à thé) de miel 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon 5 ml (1 c. à thé) de sauge ou de basilic frais haché 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive sel et poivre noir fraîchement moulu au goût Préparation 1. Mélanger délicatement les ingrédients de la salade. 2. Passer tous les ingrédients de la vinaigrette dans le mélangeur, actionner et faire mousser. 3. Verser sur la salade et déguster.
