Gâteau blanc au lait chaud

Auteur : Coup de Pouce

Recette de Mme Pauline Fortin, mère de Nathalie Bouchard.

«Je me souviens de ce gâteau qui sentait si bon, à cause du lait chaud et probablement aussi parce que ma mère l’avait préparé en pensant à nous, pour nous faire plaisir. Comme c’était délicieux!» Nathalie Bouchard

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Les meilleures recettes de nos Mères, numéro spécial Coup de pouce, parution magazine 2005

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de lait chaud
  • 1 cuillère à table de beurre
  • 1 cuillère à thé de vanille

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre les oeufs. Ajouter le sucre petit à petit et battre jusqu'à ce que la préparation soit pâle. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients secs à la préparation d'oeufs. Dans une casserole, chauffer le lait avec le beurre. Incorporer la préparation de lait à la pâte. Ajouter la vanille et mélanger.

2. Verser la pâte dans un moule de 8 po (20 cm) de côté, beurré. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir complètement. Couper en carrés.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal.: 200; prot.: 4 g; m.g.: 3 g (1 g sat.); chol.: 60 mg; gluc.: 40 g; fibres: traces; sodium: 110 mg.
Partage X
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