Ce pouding demande un temps de réfrigération assez long alors on n'hésite pas à le préparer la veille.
On peut préparer ce dessert quelques heures à l'avance ou même la veille. La sauce sera un peu moins abondante, mais on n'a qu'à le réchauffer au four.
Ce dessert demande un peu plus de préparation, mais il en vaut vraiment la peine!
L’ingrédient secret: des épinards! Juste assez pour augmenter la valeur nutritive, mais pas trop, de manière à ne pas se retrouver avec un jus de légumes! Le jus d’ananas, les bleuets et le yogourt rendent ce smoothie sucré et goûteux à souhait.
Deux portions complètes de fruits par pizza individuelle!
Nous savons que les Amérindiens mélangeaient des bleuets à de la viande séchée pour en rehausser le goût. Ils parvenaient à conserver les fruits très longtemps, jusqu'à deux ans, en les faisant bouillir pendant une dizaine d'heures, le temps qu'il fallait pour obtenir une pâte solide. Les feuilles du bleuet peuvent être infusées, comme le thé.
Le spéculoos est un petit biscuit d'origine belge épicé à la cannelle, au gingembre, au clou de girofle, à la muscade et au poivre blanc.
