Pour apporter une note de fraîcheur à nos petits-déjeuners, voici une savoureuse salade à préparer avec des fruits exotiques (mangue, papaye, banane, melon, carambole ou ananas) qu'on trouve actuellement dans les fruiteries et les supermarchés.
Ce gâteau facile à préparer peut aisément devenir un fameux dessert de fête. Aux petits fruits et à la crème au Grand Marnier proposés, vous pouvez préférer de l’ananas et une crème au kirsch, ou encore des fraises et une crème au madère…
Brochettes de porc à l'ananas Servir accompagné de couscous aux légumes. Portion(s) : 4 Autres recettes: - Salade d'épinards au poulet et aux pêches - Salade d'orge au bifteck et au maïs - Salade de bifteck et de poivrons à la jamaïcaine Ingrédients 1 1/3 t (330 ml) de sauce à l'ananas et aux poivrons rouges 1 lb (500 g) de côtelettes de porc désossées, coupées en lanières 1 gros poivron rouge 3/4 t (180 ml) de morceaux d'ananas Préparation 1. Verser 1/3 t (80 ml) de la sauce dans un bol, ajouter le porc et mélanger pour bien l'enrober. Laisser mariner environ 15 minutes. 2. Couper le poivron rouge en 12 lanières. Couper ensuite chaque lanière en 4, de manière à obtenir 48 morceaux. 3. Sur 12 brochettes de bois préalablement trempées dans l'eau, enfiler les lanières de porc, en alternant avec les morceaux d'ananas et les morceaux de poivron rouge. 4. Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue et cuire environ 10 minutes (retourner les brochettes souvent en cours de cuisson). Servir les brochettes de porc accompagnées du reste de la sauce. Informations nutritionnelles Calories: 255/brochette Protéines: 20 g/brochette Matières grasses: 7 g (2 g sat.)/brochette Cholestérol: 50 mg/brochette Glucides: 30 g/brochette Fibres: 1 g/brochette Sodium: 260 mg/brochette
Les Vietnamiens utilisent les herbes fraîches à profusion. N’hésitez donc pas, en fin de cuisson, à parfumer vos plats de basilic, de basilic thaïlandais, de menthe ou de coriandre. Vous pouvez remplacer la mangue par de l’ananas pas tout à fait mûr ou de la carambole.
1 pqt (format 4 portions) pouding Jell-O à la vanille 1 bte (14 oz/398 ml) ananas broyés avec leur jus 1 tasse garniture fouettés Cool Whip, dégelée 1 gâteau des anges 10 fraises fraîches 1. Mélanger le pouding, les ananas et le jus dans un bol moyen. Incorporer la garniture fouettée et brasser doucement. 2. Trancher horizontalement le gâteau en 3 parts égales. Déposer la première tranche sur une assiette de service, en plaçant le côté coupé vers le haut; garnie de 1-1/3 tasse de mélange à pouding. Disposer la deuxième tranche par-dessus et recouvrir d'une tasse de mélange à pouding. 3. Faire de même avec la troisième tranche et le reste de pouding. Réfrigérer pendant au moins 1 heure. Au moment de servir, garnir de fraises. Conserver les restes du dessert au réfrigérateur. 10 portions Délicieux
Gâteau à la banane royale Cote moyenne accordée par les utilisateurs : -------------------------------------------------------------------------------- Évaluez cette recette Information Alimentaire Par Portion = 1 morceau (93 g) Calories 280 Matières grasses 15 g Matières grasses saturées 7 g Cholestérol 25 mg Sodium 290 mg Glucides 35 g Fibres alimentaires 1 g Protéines 3 g Vitamine A 8 %VQ Vitamine C 6 %VQ Calcium 8 %VQ Fer 4 %VQ Préparation : 15 min Prêt en : 5 h 15 min Portions : 24 -------------------------------------------------------------------------------- 1-1/2 tasse de chapelure de graham P'TITE ABEILLE -------------------------------------------------------------------------------- 1/3 tasse de beurre fondu -------------------------------------------------------------------------------- 2 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de sucre -------------------------------------------------------------------------------- 1 boîte (14 oz liq./398 mL) d' ananas broyés dans leur jus, égouttés -------------------------------------------------------------------------------- 6 bananes moyennes, divisées -------------------------------------------------------------------------------- 2 tasses de lait froid -------------------------------------------------------------------------------- 2 pqt (format 4 portions chacun) de pouding instantané JELL-O à la vanille -------------------------------------------------------------------------------- 2 tasses de garniture fouettée COOL WHIP dégelée, divisées -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de pacanes hachées -------------------------------------------------------------------------------- MÉLANGER la chapelure de graham et le beurre; presser fermement dans le fond d'un moule de 13 x 9 pouces, tapissé de papier d'aluminium. Mettre au congélateur 10 min. BATTRE le fromage à la crème et le sucre dans un bol au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Étaler soigneusement le mélange au fromage sur la croûte; garnir d'ananas. Trancher 4 bananes; disposer sur les ananas. VERSER le lait dans un grand bol. Ajouter les préparations pour pouding sèches. Battre au fouet, 2 min ou jusqu'à homogénéité. Incorporer 1 tasse de la garniture fouettée; étaler sur les bananes dans le moule. Couvrir de la garniture fouettée qui reste; parsemer des pacanes. Réfrigérer 5 heures. Au moment de servir, trancher les 2 bananes qui restent; disposer sur le dessert. Variante Pour une version allégée, préparez comme indiqué en utilisant du fromage à la crème Philadelphia Léger, du pouding instantané Jell-O sans gras à la vanille et de la garniture fouettée Cool Whip Légère. Portions sages Ce dessert, inspiré de la banane royale, est une superbe gourmandise à partager avec les amis et la famille.
Ingrédients 1/3 tasse huile de canola 2 oeufs ¾ tasse sucre turbinado 1 1/3 tasse farine tout usage ¾ tasse farine de blé entier 1 c. à table poudre à pâte ½ c. à thé soda à pâte ½ c. à thé sel de mer ½ c. à thé cannelle 2 tasses carottes râpées 1 tasse ananas broyés (dans leur jus) ¾ tasse noix de Grenoble 1/3 tasse tofu soyeux (mou) Préparation haut Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, bien mélanger les ingrédients secs (sauf le sucre) et les noix de Grenoble. Dans un autre bol, battre le sucre et les oeufs pour faire fondre le sucre, ajouter l’huile, les ananas et le tofu. Bien mélanger. Ajouter les carottes, mélanger. Ajouter graduellement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Mettre dans un moule tubulaire ou un moule de 22 cm (9 po) légèrement huilé et enfariné. Cuire sur la grille, au centre du four de 1 h 15 à 1 h 30. Laisser tiédir et démouler. Trucs haut Vous pouvez remplacer les carottes râpées par des courgettes, de la courge musquée (butternut) ou encore par des pommes. Vous pouvez remplacer les noix par des raisins secs ou des dattes. S’il vous reste du tofu soyeux, vous pouvez le congeler.
Délice des anges Gâteau des anges et pouding onctueux — un mariage de rêve ! Le résultat ? Un dessert à la fois facile et impressionnant. Cote moyenne accordée par les utilisateurs : -------------------------------------------------------------------------------- Évaluez cette recette Information Alimentaire Par Portion = 1 morceau (100 g) Calories 130 Matières grasses 1.5 g Matières grasses saturées 1.0 g Cholestérol 0 mg Sodium 340 mg Glucides 28 g Fibres alimentaires 1 g Sucres 8 g Protéines 2 g Vitamine A 0 %VQ Vitamine C 20 %VQ Calcium 4 %VQ Fer 2 %VQ Valeurs pour le diabète 1 morceau (100 g) = 2 glucides Préparation : 15 min Prêt en : 1 h 15 min Portions : 10 -------------------------------------------------------------------------------- 1 paquet (format 4 portions) de pouding instantané JELL-O sans gras à la vanille -------------------------------------------------------------------------------- 1 bte (14 oz liq./398 ml) d' ananas broyés, avec leur jus -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de garniture fouettée COOL WHIP Légère, dégelée -------------------------------------------------------------------------------- 1 gâteau des anges du commerce (284 g) -------------------------------------------------------------------------------- 10 fraises fraîches -------------------------------------------------------------------------------- MÉLANGER la préparation pour pouding et les ananas avec leur jus dans un bol moyen. Incorporer délicatement la garniture fouettée. TRANCHER horizontalement le gâteau en 3. Déposer l'étage inférieur à l'envers sur une assiette; garnir avec un tiers du mélange au pouding. Répéter ces couches avec les deux autres étages de gâteau et le reste du mélange au pouding. RÉFRIGÉRER le dessert au moins 1 heure. Garnir avec les fraises au moment de servir. Conserver les restes du dessert au réfrigérateur. Variante Omettez le gâteau et servez le mélange au pouding comme dessert froid. Savoir-faire Pour trancher facilement le gâteau, piquez des cure-dents tout autour afin de marquer les étages. Ensuite, tranchez le gâteau avec un couteau dentelé, en effectuant doucement un mouvement de va-et-vient.
