Haricots verts aux poivrons rouges et aux échalotes
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Quantité
4 portions
Durée totale
30 min

Académie culinaire de Montréal
2005-07-14T04:00:00Z
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Cuisson
20 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée, cuisson al dente, et les rafraîchir (ne pas les laisser dans l'eau froide après cuisson).
- Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre, ajouter les poivrons et les échalotes sèches. Cuire doucement pendant environ 10 minutes et ajouter les haricots pour les réchauffer.
- Poivrer et servir chaud.
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