Nid de pétoncles et crevettes au lait de coco

Pâtes au parmesan, poulet et brocoli Préparation : 25 min Prêt en : 25 min Portions : 2 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 125 g (le tiers d'un pqt de 375 g) de spaghettis au blé entier, non cuits -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 2 gousses d' ail, hachées finement -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 lb (225 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières -------------------------------------------------------------------------------- 2 tasses de petits bouquets de brocoli -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de tomates hachées -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de fromage râpé MOZZARELLA FROMAGIQUE partiellement écrémé KRAFT, divisée -------------------------------------------------------------------------------- 4 c. à thé de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 CUIRE les pâtes selon les indications sur l'emballage. 2 ENTRE-TEMPS, chauffer la vinaigrette et l'ail dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poulet et le brocoli, et les faire cuire en remuant de 5 à 7 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ajouter les tomates et la moitié de la mozzarella; poursuivre la cuisson 1 à 2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre. 3 ÉGOUTTER les spaghettis; transférer sur une assiette de service. Déposer le mélange de poulet et de légumes sur les spaghettis; parsemer de la mozzarella qui reste et du parmesan. Mettez-y du piquant Pour un petit goût de citron, incorporez 1 c. à thé de poivre au citron à ce plat pendant la cuisson du poulet et du brocoli.

Tarte glacée à l'orange et à la vanille

Portion(s) : 4 à 6 portions par (Coupdepouce.com) Autres recettes: - Tomates farcies à la salade de couscous et de poul... - Brie fondant aux poires et aux canneberges séchées - Côtes de bettes au jambon Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 350 g (3/4 lb) de pétoncles nettoyés 24 champignons frais nettoyés et coupés en quartiers 2 échalotes sèches épluchées et hachées 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché 5 ml (1 c. à thé) d'estragon frais haché 1 pincée de graines de céleri 45 ml (3 c. à soupe) de Pernod 175 ml (3/4 tasse) de crème à 35 % 250 ml (1 tasse) de gruyère râpé sel et poivre fraîchement moulu piment de Cayenne au goût Préparation 1. Chauffer la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les pétoncles et cuire 1 minute à feu vif. Mettre les pétoncles dans une passoire posée sur un bol pour récupérer le jus de cuisson. 2. Faire fondre le reste du beurre dans la poêle chaude. Ajouter les champignons et les échalotes sèches, parsemer de fines herbes fraîches et de graines de céleri; bien assaisonner. Cuire 4 minutes à feu vif. 3. Ajouter le jus de cuisson des pétoncles et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le Pernod et cuire 1 minute. Incorporer la crème, rectifier l'assaisonnement et bien mélanger. Cuire 3 minutes à feu vif. 4. Lorsque la sauce a épaissi, ajouter les pétoncles et bien mélanger. À l'aide d'une cuillère, déposer dans un des plats à four en forme de coquille, puis parsemer de fromage. 5. Mettre sous le gril du four 3 minutes. Servir. Source

Biftecks de bison à la montréalaise

Voici la rencontre inédite des Prairies et de Montréal! Le bison est une délicieuse viande maigre, semblable à du boeuf de bonne qualité – qui peut d'ailleurs remplacer le bison dans cette recette. En plat principal, vous servirez 8 personnes. Mais vous en servirez 16 si vous ajoutez des grillades de saumon et pétoncles. (lien avec recette précédente)

Tourte au poisson et aux fruits de mer

Le safran ajoute une touche subtile à cette tourte épaisse, qui contient une abondante garniture. Pour le poisson, on utilise idéalement des filets de tilapia, de baudroie ou de saumon. Si désiré, on peut remplacer le homard par 12 oz (375 g) de petits pétoncles (les laisser mijoter dans le liquide de cuisson pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques).

Boulettes au riz en sauce tomate

poitrines de poulet huile végétale très légère Pâte 250 ml de farine 250 ml d'eau bien glacée (très important) 1 cuillère à soupe de poudre à pâte 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Préparation et friture 1. Combiner dans un bol la farine, la poudre à pâte et la fécule; verser l'eau glacée - ajouter au besoin : la texture doit ressembler à celle d'une pâte à crêpe épaisse. 2. Couper le poulet en fines lanières ; tremper chaque lanière dans la pâte; plonger dans l'huile bouillante; 3. retirer lorsque la pâte devient légèrement dorée et croustillante - vérifier le degré de cuisson en coupant une lanière en deux. Tempura « deluxe » Vous pouvez compléter votre assiette en procédant de la même façon avec des légumes taillés en tranches fines et longues : champignon, aubergine, poivron, patate douce, etc. Des feuilles d'algues, d'épinard, de basilic frais, etc. Des crevettes, pétoncles.. Ingrédients non recommandés Tomate et autres légumes ayant trop de jus Boeuf et porc qui auraient tendance à durcir Sauces d'accompagnement 250 ml d'eau 60 ml de sauce soya 60 ml de mirin Plus de recettes sur Saveurs du monde

Champignons farcis au fromage et aux noix

Casserole piquante de pâtes aux crevettes Cote moyenne accordée par les utilisateurs : -------------------------------------------------------------------------------- Évaluez cette recette Information Alimentaire Par Portion = 1 tasse (250 ml) Calories 320 Matières grasses 3.5 g Matières grasses saturées 1.0 g Cholestérol 115 mg Sodium 570 mg Glucides 46 g Fibres alimentaires 5 g Sucres 3 g Protéines 25 g Vitamine A 6 %VQ Vitamine C 15 %VQ Calcium 10 %VQ Fer 35 %VQ Valeurs pour le diabète 1 tasse (250 ml) = 2-1/2 glucides + 2 Viandes et substituts Préparation : 10 min Prêt en : 25 min Portions : 6 -------------------------------------------------------------------------------- 300 g (le tiers d'un paquet de 900 g) de linguinis, non cuits -------------------------------------------------------------------------------- 1/3 tasse de vinaigrette Italienne CALORIE-WISE KRAFT, divisé -------------------------------------------------------------------------------- 2 tasses de champignons frais, tranchés -------------------------------------------------------------------------------- 1 petit oignon, tranché finement -------------------------------------------------------------------------------- 1 bte (14 oz/398 ml) de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en quatre -------------------------------------------------------------------------------- 1 lb (450 g) de grosses crevettes décortiquées, non cuites -------------------------------------------------------------------------------- 1 c. à soupe de persil frais, haché -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger -------------------------------------------------------------------------------- FAIRE cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. ENTRE-TEMPS, faire chauffer 1/4 tasse de vinaigrette à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les champignons, l'oignon et les artichauts; cuire 3 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tout juste croquant, en brassant de temps à autre. Ajouter les crevettes et le persil; brasser. Cuire 2 min ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et les légumes tendres, en brassant de temps à autre. ÉGOUTTER les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter les crevettes et le reste de la vinaigrette; mélanger délicatement. Saupoudrer de fromage. Substitut Préparez la recette en remplaçant les crevettes par des pétoncles. Nutrition supplémentaire Ce plat principal à l'italienne est faible en gras et il contient des aliments de plusieurs groupes alimentaires. Il peut donc faire partie d'une alimentation équilibrée.

Ragoût de fruits de mer à l’italienne

Brochettes de fruits de mer à la cajun

Brochettes de saumon et de fruits de mer à la grecque

Gremolata de roquette