Une mousse fruitée et légère pour finir notre repas tout en saveur.
3 tasses d'épinards crus 1 oignon en morceaux 1 poire pelée en morceaux 1 pomme de terre moyenne en morceaux 2 tasses de boullon au choix 1/2 c. à thé de basilic 1/2 c. à thé d'origan 1/4 c. à thé de poudre d'ail 1/4 c. à thé de thym poivre et sel au goût 1 tasse de lait 2% et moins 1 c. à table de farine de blé entier Déposer les épinards, l'oignon, la poire, la pomme de terre, le bouillon, le basilic, l'origan, la poudre d'ail, le thym, le poivre et le sel Couvrir et cuire à feu moyen environ 30 minutes Réduire en purée Mélanger le lait et la farine sans faire de grumeaux Laisser mijoter environ 5 minutes
