- Préparation 20 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Le porc du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Aplatir les languettes de porc entre 2 feuilles de pellicule plastique.2. Faire mariner dans la gelée de vin mélangée avec les herbes, si désiré, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique pendant au moins 2 heures (maximum 12).
3. Préchauffer le barbecue au maximum.
4. Enfiler les languettes sur de petites brochettes de bois imbibées d'eau.
5. Régler le barbecue à chaleur moyenne. Faire griller les languettes pendant seulement 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer du feu, assaisonner au goût, badigeonner de pesto et servir aussitôt.
NOTE : Ces languettes grillées sont idéales pour une réception en plein air. Elles sont si rapides à cuire que vous pourrez les préparer à la demande.
