Soupe à l'orge et aux légumes à la thaïe
1 déc. 2012
Une savoureuse recette avec peu d'ingrédients, on aime ça!
Le chou-fleur donne à cette soupe une texture onctueuse sans qu'il soit nécessaire d'y ajouter une goutte de crème. Résultat: un potage plus léger et santé, riche en vitamine C!
Bocconcini et tomates Le dimanche 25 novembre 2001 - 15:23 Mon ami Y. m'a refilé une petite recette de hors-d'oeuvres dont la simplicité n'a d'égale que le bonheur des invités (ne perdez pas de temps à relire quatre fois la phrase: c'est vraiment un compliment qui s'y cache ;-)) Ingrédients - 1 plat de mini-bocconcini - 1 boîte de tomates miniatures - Cure-dents - Feuilles de basilic frais - Sel et poivre Préparation - Vous pouvez choisir de couper les mini-bocconcini et les tomates miniatures en deux ou les laisser entiers; - Alternez les morceaux de mini-bocconcini et de tomates sur un cure-dent, en ajoutant une feuille de basilic entière entre deux éléments; - Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients; - Salez et poivrez! Il n'y a plus qu'à les poser dans une belle assiette de présentation et à les servir. Vous pourriez aussi choisir d'y verser un mince filet d'huile de noix du Périgord ou d'olive...
Un potage velouté et onctueux grâce à son ingrédient secret, le tofu!
Penne pizza Préparation : 10 min Prêt en : 20 min Portions : 4 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 3 tasses (255 g) de penne, non cuits -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de vinaigrette Balsamique SIGNATURE KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 60 g de pepperoni tranché, coupé en quatre -------------------------------------------------------------------------------- 2 tasses de champignons (10 champignons moyens), tranchés -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de poivron vert (1 poivron moyen), haché -------------------------------------------------------------------------------- 2 tasses de sauce pour pâtes -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de Italiano 4 fromages râpé KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 FAIRE cuire les pâtes en suivant les directives sur l'emballage. 2 ENTRE-TEMPS, chauffer la vinaigrette à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le pepperoni, les champignons et le poivron; cuire en remuant 8 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce; bien mélanger. Couvrir. Réduire le feu à doux; laisser mijoter 3 min. 3 ÉGOUTTER les pâtes; transférer dans un grand bol de service. Ajouter la sauce et le fromage; mélanger pour enrober. Variante N'utilisez pas de pepperoni. Faites cuire les légumes pendant 5 min seulement. Puis, ajoutez 2 tranches de bacon cuit et émietté en même temps que le fromage. Raccourci Pour rapidement couper vos tranches de pepperoni en quatre, empilez-les et coupez-les toutes en même temps. Remarque Si vous utilisez une sauce à pâtes très épaisse, gardez 1/4 tasse du liquide de cuisson des pâtes et ajoutez-le graduellement au plat fini, jusqu'à obtention de la consistance désirée
Une façon originale et savoureuse de revisiter une de nos recettes traditionnelles.
