Potage aux carottes rôties, croûtons au fromage de chèvre

Muffins au son, aux carottes et aux raisins secs

Gâteau aux carottes, glaçage au fromage à la crème

Shooters de potage aux carottes et aux panais rôtis

Salade de riz à la carotte et au daïkon marinés

Le daïkon est un radis blanc asiatique très aromatique. On le trouve dans certains supermarchés, mais surtout dans les marchés asiatiques.

Cheeseburgers façon sloppy joe et salade de chou et carottes

On peut préparer la salade de chou la veille. Elle n’en sera que meilleure!

Salade de pâtes primavera aux carottes et aux asperges

Potage aux carottes et à la courge rôties au gingembre

Un potage velouté avec une garniture croustillante, on aime!

Gâteau étagé aux carottes, glaçage au fromage à la crème

Si on n'a pas trois moules de 9 po (23 cm) de diamètre, on peut cuire la pâte à gâteau dans deux moules de mêmes dimensions. On doit alors simplement augmenter le temps de cuisson d'environ 15 minutes et réduire la température du four à 325°F (160°C).

Sandwich à la truite fumée, aux carottes marinées et au labneh

Une idée simple et rafraichissante pour les lunchs.